15 alimentos hidratantes para calmar la sed

Diseño de Alexis Lira

Estamos hablando de primera mano, experiencia de labios agrietados aquí: Mantenerse hidratado se siente como un desafío adicional durante el verano.

Con temperaturas altísimas, horarios ocupados y (seamos honestos) bebidas ocasionales durante el día, ¡ocho vasos o más! de H 2 O podría no estar en las cartas. A menudo olvidamos que ciertos alimentos (especialmente frutas y verduras ricas en agua) pueden hacer mella en nuestros objetivos de hidratación.

Para ayudarlo a ganar esta batalla contra la desecación, encontramos alimentos hidratantes que van mucho más allá de los sospechosos habituales. Además de las frutas y verduras, incluso descubrimos que ciertos productos de origen animal se componen de un 75 por ciento de líquido o más. (Pase al número 13 para la respuesta).

Prepárate para sorprenderte con el contenido de agua de estos alimentos. Te harán pensar dos veces sobre lo que pones en tu plato durante los días caninos del verano.

1. Diente de dulce: paletas heladas

Tenemos que empezar con lo obvio, por supuesto. El hecho de que estos favoritos de la infancia congelados se derritan en un charco con el calor es un buen indicador de que en su mayoría están compuestos de líquido.

Dependiendo del tamaño y los ingredientes de la golosina congelada de su elección, puede esperar tomar una cantidad significativa de agua de los helados a base de jugo o lácteos. (Una paleta doble clásica tiene alrededor de 3 onzas).

Para su próximo picnic o relajación junto a la piscina, empaque el refrigerador con estos hidratadores helados para el postre. ¡Asegúrese de revisar las etiquetas de información nutricional para evitar el exceso de azúcar y colorantes alimentarios, o intente hacer las suyas propias para saber exactamente qué hay dentro!

2. Adulting: sopas frías

Nuevamente con lo obvio: las sopas pueden ayudar a reponer las reservas de líquidos de su cuerpo rápidamente. Pero cuando los días sofocantes te tienen acostado debajo del ventilador de techo en ropa interior, un tazón de estofado humeante puede no sonar muy atractivo.

En su lugar, pruebe una sopa fría. Este concepto culinario ha visto una explosión de recetas interesantes en los últimos años. Por si acaso, elija sopas que contengan las frutas y verduras ricas en agua de esta lista y evite las sopas con mucha sal.

Si compra sopa enlatada, busque 3 gramos o menos de grasa y 360 miligramos o menos de sodio por porción, porque muchas sopas enlatadas pueden tener un alto contenido de estos nutrientes.

3. Fácil-ventoso: sandía

Teniendo en cuenta el nombre, no sorprende que la sandía contenga una gran cantidad de líquido, de hecho, su 92 por ciento es agua. Una taza de este favorito de verano contiene casi 5 onzas de líquido. ¡Coma una taza y media y tomará el equivalente a un vaso de 8 onzas!

Y esta delicia roja trae a la mesa un impulso de nutrientes.

Esta fruta refrescante llena de nutrientes es una excelente manera de obtener licopeno, un antioxidante que se encuentra en las frutas y verduras rojas, dice Briana Rodriquez, RD, dietista registrada interna de Jenny Craig. También es rico en vitaminas A y C.

4. Simple y dulce: fresas

Nada dice verano como un puñado de fresas frescas y jugosas. Y cuando disfrutas de la baya favorita del verano, también te espera un impulso de hidratación.

El contenido de agua de las fresas, 91 por ciento, es el más alto de todas las bayas, dice Rodríguez. Al igual que con la sandía, esto se traduce en alrededor de 5 onzas de líquido por taza.

5. Enérgico y picante: frutas cítricas

Si bien técnicamente pueden considerarse frutas de invierno, las naranjas y los pomelos son una excelente opción para la hidratación del verano, ya que contienen alrededor del 90 por ciento de agua. Una naranja mediana o media toronja mediana en realidad equivale a media taza de agua.

Comience su día con una toronja asada picante o tome una naranja para combatir la depresión de la tarde del día laboral.

6. Sabroso y suave: calabaza de verano

Amarilla, verde o en el medio, la calabaza de verano es una verdura para agregar líquido a través de los alimentos, con un 95 por ciento de agua fuera de lo común, o aproximadamente 3.5 onzas por taza. (Solo tenga en cuenta que la cocción extrae un poco de agua de este vegetal, por lo que para la hidratación, lo mejor es crudo).

El sabor suave y dulce de la calabaza lo convierte en un gran sustituto rico en nutrientes para los fideos, señala Rodríguez. Si aún no te has subido al carro de zoodle, tal vez ahora sea el momento de conseguir un espiralizador.

7. Verdaderamente sabroso: tomates

A continuación, otra fruta (sí, es una fruta) con gran poder hidratante: los tomates. El noventa y cuatro por ciento de agua más mucha vitamina C y antioxidantes los convierte en una obviedad para restaurar el equilibrio de líquidos a través de la pizza, la pasta y las ensaladas.

¡Dado que los tomates frescos contienen la mayor cantidad de agua, 6 onzas en una taza! pruébelos en rodajas con un chorrito de aceite de oliva, un poco de vinagre balsámico y albahaca fresca para una cena ligera.

8. Suelto y fácil: verduras de hoja verde

En cuanto a las verduras para ensalada, la lechuga iceberg contiene la mayor cantidad de agua, con un sorprendente 96 por ciento (o 2.5 onzas por taza). Pero dado que es bastante insípido, es bueno saber que la lechuga romana y las espinacas, ricas en nutrientes, no se quedan atrás, con 95 y 91 por ciento, respectivamente.

Las ensaladas también son un excelente intercambio para el almuerzo o la cena si ha tenido poco contenido de agua durante el día. ¿O qué tal comenzar el día con una ensalada de desayuno? ¡Sí, son una cosa!

9. Lindos y refrescantes: pepinos

Para un refrigerio vegetariano hidratante, refréscate con pepino. Una taza le dará 4 onzas de agua.

Los pepinos son naturalmente bajos en calorías pero altos en nutrientes, dice Rodríguez. También contienen una cantidad decente de fibra, que es excelente para la digestión.

10. Crujiente y crocante: Apio

La idea de que el apio es un alimento de calorías negativas es un mito (¡lamento decepcionarlo!), pero lo que tiene el apio es un contenido de agua súper alto del 95 por ciento, aproximadamente 4 onzas por taza.

Reponga sus reservas de líquidos con apio en ensaladas o sopas o cúbralo con el clásico schmear de mantequilla de maní.

11. Frescos y brillantes: pimientos morrones

Son coloridos, versátiles y contienen un 92 % de agua. Los sabrosos pimientos no solo agregan dinamismo a las recetas, también están cargados de nutrientes.

Un solo pimiento rojo proporciona casi 4 onzas de líquido y casi el 170 por ciento de su ingesta diaria de referencia (IDR) de vitamina C, además de mucha fibra, vitamina A y potasio, solo por nombrar algunos.

12. Agradable al paladar: Berenjena

Este placer púrpura para el paladar es uno de los mejores vegetales en términos de contenido de agua del 75 por ciento por taza, dice Rodriquez. ¿Traducción? Un poco de 2.5 onzas de líquido por porción de 1 taza.

Rodríguez sugiere asar un lote grande a la parrilla al comienzo de la semana y guardar los extras en el refrigerador para un refrigerio saludable e hidratante.

13. Yogur bebible

Claro, sabes que la leche contiene mucho líquido, pero ¿te diste cuenta de que su prima fermentada también lo hace? Con entre un 75 y un 88 por ciento de agua, el yogur puede ayudarlo a alcanzar su objetivo diario de líquidos.

El yogur natural normal puede contener 5 onzas de líquido por recipiente de 6 onzas. Lo mismo ocurre con el yogur griego, incluso con su consistencia más espesa. Agregue fruta congelada para convertirlo en un batido y aumentará aún más el contenido de agua.

14. Blanco al respecto: huevos

¿Esperar lo? ¿Huevos? ¿Como el lado soleado hacia arriba junto al tocino? Sí, este alimento básico para el desayuno tiene un 75 % de agua. La mayor parte del líquido de un huevo se encuentra en la clara, así que cuando beba mimosas en su próximo brunch con alcohol, opte por las claras para una hidratación adicional.

Tres huevos grandes tienen alrededor de 4 onzas de líquido, y sabemos que una tortilla de brunch probablemente tenga más que eso.

15. Sorpresa: Patatas

Más prueba de que no se puede juzgar el contenido de agua de un alimento por su cubierta: las papas cuentan con un inesperado contenido de agua de tres cuartas partes. Pero eso no significa que las papas fritas sean una excelente manera de hidratarse.

Para aprovechar al máximo las papas, tenga cuidado con la sal, que puede hacer que retenga agua (de mala manera), y opte por hornearlas o asarlas. Una papa al horno mediana puede proporcionar casi 4.5 onzas de líquido.

¡Esta es una hoja de trucos, no una guía de hidratación!

Es bueno saber que tantos alimentos pueden mantener equilibrados los niveles de líquidos de su cuerpo. Pero siendo realistas, ¡estos no deberían reemplazar tus vasos de agua!

Solo esperábamos que cuando se trata de pensar dos veces sobre qué alimentos llevar a un picnic, estos podrían ser el truco. Así que adelante, come tu agua (y, por supuesto, no te olvides de beberla también).

Sarah Garone es nutricionista, escritora independiente y bloguera gastronómica. Encuéntrala compartiendo información práctica sobre nutrición en A Love Letter to Food o síguela en Twitter .

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