4 formas de abrir una botella de vino

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Aunque algunas formas rápidas y sucias de abrir una botella pueden parecer más eficientes, usar una herramienta adecuada con un sacacorchos es el método más seguro y limpio.

Si contribuyó a los 1.100 millones de galones de vino consumidos en los EE. UU. solo durante 2021, no hay juicio aquí.

Que tiene sentido. El vino no solo es delicioso, sino que cuando se disfruta con moderación, incluso puede ser bueno para usted, ya que está repleto de antioxidantes y combina bien con una variedad de alimentos (sí, incluso con comida para llevar).

Sin embargo, un punto de frustración que comparten tanto los novatos como los profesionales experimentados es descubrir la mejor manera de abrir una botella de vino.

¿Necesita ese abridor de vino eléctrico de lujo, o es genial su fiel sacacorchos de $ 5? ¿Y cómo se abre con seguridad una botella de vino si no hay un sacacorchos a la vista? (Definitivamente te sentimos en eso).

No te preocupes más. Estas son las mejores maneras de abrir correctamente una botella de vino y asegurarse de que nunca más tenga que lidiar con un momento de vergüenza de un corcho roto o un vaso roto.

Estudio Firma/Stocksy United

Las 4 mejores formas de abrir una botella de vino

Hagamos explotar esas botellas, ¿de acuerdo?

1. Clave de vino

Una llave de vino también se puede llamar sacacorchos amigo de los camareros y es uno de los abridores de vino más fáciles de usar y más eficientes que existen. También obtienen puntos de bonificación por ser delgados, portátiles y económicos. (Consejo profesional: guarde un extra solo para guardarlo en la cremallera de su maleta facturada y ¡nunca se encontrará sin un abridor de vino en las vacaciones!)

Este sacacorchos de doble bisagra tiene tres partes: un cortador de láminas (también llamado cuchillo sumiller), una palanca y un sacacorchos de metal en espiral, al que se hace referencia en broma como el gusano.

Para abrir correctamente una botella de vino con una llave de vino, siga estos pasos:

  1. Use el cuchillo de sommeliers para perforar la lámina justo debajo del borde en la parte superior de la botella. Luego, gira la botella para cortar todo el contorno del papel aluminio. Deseche la tapa de aluminio y vuelva a meter el cuchillo en la llave de vino.
  2. Inserte el sacacorchos o el gusano directamente hacia abajo a través del centro del corcho, girando en el sentido de las agujas del reloj. Gire hasta que tenga el sacacorchos insertado casi por completo en el corcho, con solo una espiral de tornillo visible. Esto normalmente toma seis turnos.
  3. Descanse la muesca más corta de la palanca del brazo de metal en el borde superior de la botella de vino. Tire de la manija hacia arriba para sacar el corcho de la botella mientras usa la palanca para hacer palanca. En este punto, puede cambiar a la muesca más larga de la palanca para terminar de sacar el corcho, si es necesario.

Nota: Insertar el sacacorchos demasiado adentro del corcho puede causar que las piezas del fondo del corcho caigan dentro del vino, mientras que no insertarlo lo suficiente puede causar que el corcho se parta o rompa al abrirlo.

Nuestra clave de vino recomendada:

Abridor de vino HiCoup

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2. Sacacorchos de ala

A continuación, está el sacacorchos de doble palanca o el sacacorchos de ala. Por lo general, también tienen un abrebotellas en un extremo, lo que los convierte en una excelente herramienta multifuncional. Pero a diferencia de la llave de vino, por lo general no tienen un cortador de papel de aluminio.

Para abrir una botella de vino con un sacacorchos con alas, siga estos pasos:

  1. Retire el papel de aluminio con un cortador de papel de aluminio o un cuchillo (con mucho cuidado).
  2. Inserte el sacacorchos en el centro del corcho, girando en el sentido de las agujas del reloj, con los brazos hacia abajo. Los brazos alados comenzarán a elevarse a medida que inserte el sacacorchos. Gire hasta que tenga el sacacorchos insertado casi por completo en el corcho, con solo una espiral de tornillo visible.
  3. Una vez que los brazos se hayan levantado, use ambas manos para tirar de los brazos hacia abajo a cada lado y levante el corcho. Mueva suavemente el resto del corcho con una mano en el sacacorchos y una mano en la botella. ¡Éxito!

Nuestro sacacorchos de ala recomendado:

Sacacorchos de ala clásica Rabbit Bar Tools

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3. Abridor de vino eléctrico

Una de las ventajas de un sacacorchos eléctrico es que quita el corcho más rápido que otros sacacorchos y deja muy poco margen para el error humano (¡pedacitos de corcho flotando en el vino!). También es una excelente opción para las personas con artritis, túnel carpiano o movilidad limitada de las manos.

¿La baja? Ciertamente ocupan mucho más espacio que las herramientas tradicionales para abrir botellas y necesitan cargarse.

Para abrir una botella de vino con un sacacorchos eléctrico, sigue estos pasos. Tenga en cuenta que las instrucciones pueden variar según el modelo, así que primero revise el manual del usuario.

  1. ¡Asegúrese de que el abridor de vino eléctrico esté cargado! Retire el papel aluminio de la botella de vino con el cortador de papel aluminio (la mayoría de los abrebotellas eléctricos incluyen uno como accesorio o tienen uno adjunto a la base).
  2. Coloca la punta del sacacorchos en el centro del corcho. Presiona el botón para encender el abridor de vino eléctrico y suelta el sacacorchos, sujetando la botella de vino con la otra mano.
  3. Retire el corcho según el modelo. Algunos modelos requieren presionar otro botón para hacer esto, mientras que otros no. Suelte el corcho del abridor de vino. ¡Disfrutar!

Nuestro abridor de vino eléctrico recomendado:

Abridor de vino eléctrico Secura

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4. Método de sacacorchos inverso

Hay docenas de formas rudimentarias de abrir una botella de vino sin un sacacorchos y puede encontrar estos métodos flotando en Internet, desde bombas para bicicletas hasta perchas de alambre destrozadas y herramientas eléctricas. Aunque somos fanáticos del bricolaje, realmente no recomendamos hacer esto, ya que puede ser muy peligroso y provocar lesiones.

La forma más segura de abrir una botella de vino sin un sacacorchos es empujar el corcho dentro de la botella, en lugar de sacarlo. Esto se conoce como el método del sacacorchos inverso.

Para abrir una botella de vino con el método del sacacorchos inverso, sigue estos pasos:

  1. Retira el papel aluminio de la parte superior y sujeta la botella con una mano en el cuello. Usando el mango de una cuchara de madera, aplique presión sobre el corcho y empújelo hacia adentro de la botella.
  2. También puedes usar un mazo de goma o un rodillo para golpear la parte superior de la cuchara. Este método funciona mejor si tienes un ayudante que te sostenga la botella.
  3. Golpee hasta que el corcho flote completamente en la botella pero ya no bloquee el vino. ¡Disfrutar!

Nota: este método no funciona bien en vinos más viejos, ya que los corchos tienden a desmoronarse más fácilmente. Si obtiene trozos de corcho en el vino, cuele el vino a través de un filtro de café antes de tomar un sorbo.

Consejos para evitar roturas de biberones y lesiones

Usar un sacacorchos adecuado (¡elige tu favorito de la lista anterior!) es la forma más segura de abrir una botella de vino. Abrir una botella de vino sin un sacacorchos aumenta la posibilidad de que se rompa el vidrio y se produzcan lesiones, por lo que es mejor hacerlo solo como último recurso.

Los métodos más peligrosos para abrir botellas de vino incluyen la aplicación de calor o el uso de un cuchillo. También desaconsejamos encarecidamente los métodos de golpe, como golpear la botella contra la pared con una toalla o golpear la botella con un zapato, ya que estos pueden fácilmente romper el vidrio en un instante.

Y no podemos creer que tengamos que decir esto, pero nunca abras una botella de vino con una espada samurái si no estás entrenado en la técnica sabrage (no importa cuán genial se vea en las películas).

Independientemente del método de apertura de la botella que elija, envuelva la botella de vino con una toalla mientras la sujeta. Esto protegerá su mano de cualquier rotura accidental de vidrio.

¿Qué pasa si quiero volver a cerrar la botella?

¿Sobras de vino? Oye, quedaron impresionados.

La mejor forma de volver a tapar el vino es cubriéndolo con papel encerado. Dado que los corchos se expanden una vez que se quitan, el papel encerado ayudará a que el corcho vuelva a deslizarse dentro de la botella más fácilmente. Envuelve un extremo del corcho con papel encerado e inserta el corcho hasta la mitad.

También es una buena idea invertir en algunos tapones de vino. Los tapones de vino suelen ser económicos, reutilizables y crean un sello más hermético.

En general, el vino dura de 3 a 5 días una vez abierto, si se vuelve a tapar y almacenar correctamente. Los vinos abiertos deben almacenarse en una nevera para vinos. Si no tiene uno, se recomienda guardarlos en su refrigerador habitual (sí, incluso los rojos).

Conclusión

Ahora que ya sabes cómo abrir una botella de vino y guardarla correctamente, lo único que queda por hacer es beberla (la mejor parte, ¿no?).

Pero no te detengas ahí. Tenemos algunas formas geniales de usar el vino sobrante (¿sabías que puede fertilizar las plantas?) o hacer paletas heladas de vino listas para el verano.

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