En realidad, no puedes hacer jugo con un plátano o con frutas que tengan más fibra que el jugo.
Incluso si su exprimidor es su mejor amigo, su máquina milagrosa, su salvador, realmente *hay* límites a lo que puede hacer. Sí, estábamos hablando de frutas no jugosas. Existen, y estaban aquí para salvarte de descubrirlo por las malas.
Algunas frutas que simplemente no puedes hacer jugo son:
plátanos
aguacates
higos
mangos
ruibarbo
Coco
En su lugar, tírelos en una licuadora, que los cortará en pedazos (¡y tiene la ventaja de retener su fibra dietética beneficiosa!).
Mientras tanto, un exprimidor exprimirá solo un poco de líquido lamentable de estas frutas, mientras descarta el delicioso contenido fibroso.
Esto es lo que debe saber.
Juan Moyano/Stocksy United
Entonces, ¿puedes hacer jugo de plátanos? No
TBH, los plátanos y su exprimidor son como aceite y agua o Tiger King y Carole Baskin.
Cuando comas un nanner, notarás que la textura rica en carbohidratos y almidonada no contiene una tonelada de agua. A pesar de que los plátanos son técnicamente alrededor del 75 por ciento de agua, muchas de las frutas y verduras más jugosas tienen más del 90 por ciento de agua. Esas son una combinación mucho mejor para su exprimidor.
Y si *intentas* hacer jugo de un plátano, incluso con las máquinas más sofisticadas, no tendrás mucha suerte aislando ese contenido de tres cuartas partes de agua. En cambio, obtendrás algo que se parece bastante a un emoji de caca de color plátano, menos la sonrisa.
Pruebe un batido de plátano en su lugar:
1 plátano congelado, picado
1/2 naranja, pelada y en cuartos
1/3 taza de yogur griego o yogur sin lácteos
1/4 taza de leche o sustituto de leche sin lácteos
12 cucharaditas de miel o agave (opcional)
Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.
¿Puedes hacer jugo de aguacate? No
Los aguacates son de lo que están hechos los sueños de grasa saludable. También son la némesis de los exprimidores en todas partes.
Claro, son ricos en vitamina K y folato, altos en vitamina C y potasio, y están repletos de muchas otras cosas buenas. ¡Pero eso no significa que se puedan convertir en un grupo verde!
La consistencia espesa y cremosa de los aguacates simplemente no funcionará en su exprimidor. Pero por el lado positivo, hará que tu batido sea cremoso y delicioso.
Pruebe un batido verde en su lugar:
2 tazas de espinacas
2 tazas de trozos de piña congelada
1 taza de agua
1/2 aguacate mediano maduro, sin hueso y pelado
12 cucharadas de miel o agave (opcional)
Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.
¿Puedes hacer jugo de arándanos? Mas o menos
Los bloobs se consideran un superalimento por una buena razón. Están llenos de vitaminas, antioxidantes y fibra dietética.
Técnicamente, *puedes* hacer jugo de arándanos. Pero su textura y consistencia, combinadas con su pequeño tamaño, significa que no producirán una tonelada de jugo.
Pruebe este método de jugo: es mejor agregar arándanos a su batido que exprimirlos. Pero si decide exprimirlos, intente licuarlos primero. Luego, puede verter los arándanos licuados a través de un colador de malla fina y agregarlos a otro tipo de jugo fresco o una mezcla de jugo.
El jugo será un poco más espeso, pero obtendrá una mejor inversión por su dinero (y un mejor contenido de jugo para sus arándanos).
Otro consejo jugoso: congelar las bayas frescas y luego descongelarlas un poco las ablandará y facilitará la extracción de más jugo.
¿Puedes hacer jugo de cerezas? Mas o menos
Las cerezas son otra fuente poderosa de bayas que definitivamente vale la pena agregar a su dieta, pero tal vez no a su exprimidor. Al igual que con los arándanos, *puedes* exprimirlos, pero debido a su textura, es difícil obtener un rendimiento impresionante.
Pruebe este método de jugo: para exprimir con éxito estas bayas ricas en antioxidantes, primero deberá quitar los hoyos, lo que, para ser sincero, puede ser un poco molesto. Al igual que con los arándanos, puede obtener una mayor producción de jugo al mezclar cerezas y luego verter las cerezas licuadas a través de un colador de malla fina en una mezcla de otros jugos.
Otro consejo jugoso: un poco de jugo de cereza puede agregar un toque de sabor agridulce a frutas y verduras fáciles de exprimir como manzanas, naranjas y espinacas. ¡También puedes añadir un poco a tu batido!
¿Puedes hacer jugo de higos? No
Los higos se han convertido en un alimento básico para cocinar, hornear y comer bocadillos, pero los higos + un exprimidor definitivamente no son una combinación perfecta. Su textura única es parte de lo que los hace geniales, pero también lo que los convierte en una pesadilla para una prensa de jugo.
Además de ser sabrosos, contienen calcio, potasio, magnesio y fósforo. Pero si los exprimes, básicamente no tendrás líquido y tendrás mucha papilla.
Pruebe un batido de higo en su lugar:
4 higos, partidos por la mitad
1 taza de leche o sustituto de leche sin lácteos
1/2 plátano congelado
12 fechas
1 cucharada de mantequilla de maní o almendras
Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.
¿Puedes hacer jugo de mango? No
Los mangos son llamados el rey de las frutas en lugares como la India por una buena razón. Toman la corona de frutas en parte debido a su textura rica y cremosa y sabor tropical. También ofrecen un contenido nutricional impresionante con vitaminas A, C, B6 y mucho magnesio y potasio.
Dicho esto, su textura no es ideal para hacer jugo. (Lo mismo ocurre con sus papayas de frutas hermanas). En cambio, puedes pelarlas, deshuesarlas y pegarlas en un batido.
Pruebe un batido de mango en su lugar:
2 mangos frescos o 2 tazas de mango congelado
1 plátano pequeño congelado
1/2 taza de leche o sustituto de leche sin lácteos
1/2 taza de yogur o yogur sin lácteos
Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.
¿Puedes hacer jugo de ruibarbo? No
La mermelada de fresa y ruibarbo es deliciosa, pero el jugo de fresa y ruibarbo es ficticio. Los sueños de un jugo mágico y agridulce están tristemente fuera de su alcance.
El ruibarbo tiene mucha fibra, lo cual es excelente para el sistema digestivo pero malo para el extractor de jugos. De hecho, tratar de poner esta fruta de AF resistente en su máquina podría dañarla, ¡así que no se arriesgue!
Pruebe un batido de fresa y ruibarbo en su lugar:
1 1/2 tazas de ruibarbo congelado
1 1/2 tazas de fresas congeladas
1 1/2 tazas de leche o sustituto de leche sin lácteos
2/3 taza de aa o jugo de granada
1 1/2 cucharadas de miel o agave
Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.
¿Puedes hacer jugo de coco? No
La pulpa de coco está llena de grasas saludables, cobre, hierro y antioxidantes, y tiene un rico sabor que inmediatamente te hará querer descansar en una playa en los trópicos. (¿Solo nosotros? )
Si bien definitivamente puede agregar un poco de agua de coco o leche comprada en la tienda a su brebaje de jugo casero, querrá mantener el coco crudo lejos de su exprimidor.
La nuez entera es obviamente una exageración para su máquina, pero incluso la pulpa tierna del coco es demasiado dura para hacer jugo. Intentar hacerlo podría gravar seriamente incluso al exprimidor doméstico más resistente y ni siquiera daría como resultado ningún líquido. *Womp, Womp*
Aquí hay un consejo jugoso: si tiene un coco entero en sus manos, abrirlo puede ser un proceso. Pero con un poco de fuerza y delicadeza, *es* totalmente factible. Aquí hay una forma de hacerlo:
Encuentra los tres agujeros al final del tallo del coco.
Con un destornillador, verifique cuáles son los más suaves. ¡Ahora perforalo!
Agite el líquido en un recipiente o vaso para sacar toda el agua.
Ahora, a la carne. Primero, precaliente su horno a 400F (200C).
Coloque el coco en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos, o hasta que la cáscara externa dura comience a agrietarse.
Saque el coco del horno y déjelo a un lado hasta que esté lo suficientemente frío como para tocarlo.
Envuélvelo en una toalla de cocina. Sosteniéndolo con una mano, golpéelo con el dorso de un cuchillo de carnicero o golpéelo con un martillo. Tenga cuidado, tendrá que golpearlo varias veces antes de que se ablande lo suficiente como para abrirlo.
Use una cuchara para separar la carne de coco de la cáscara.
Si opta por abrir con valentía un coco entero, puede verter el agua directamente en su mezcla de jugo. También puedes cortar la carne y mezclarla con frutas como plátanos, mangos y papayas.
¿Puedes hacer jugo de frutas congeladas? Mas o menos
La fruta congelada es una delicia helada y dulce en las mezclas de jugo con algunas advertencias. La mayoría de las veces, la fruta será demasiado dura para la acción directa del congelador al exprimidor. Por lo general, es mejor guardar la fruta congelada para la licuadora.
Pruebe este método de jugo: descongele un poco la fruta congelada pasándola por agua tibia o dejándola reposar durante 10 a 15 minutos antes de ponerla en su exprimidor. La carne debe ser algo blanda al tacto, no dura como una roca.
Otro consejo jugoso: hacer jugo de frutas congeladas también depende de la potencia y el tipo de su máquina. Un exprimidor de masticación, que muele la fruta (en lugar de usar dientes de extracción, como un exprimidor centrífugo), funcionará mejor para una fruta más sólida.
Si sus máquinas no son las más fuertes o de mayor potencia del mercado, la fruta congelada puede hacer que tenga problemas o incluso que se dañe.
Quitar
¡Algunas frutas simplemente no son lo suficientemente jugosas para hacer jugo! Los plátanos, los aguacates, los higos, los mangos, el ruibarbo y el coco entran en esta categoría. En su lugar, mézclelos en una licuadora.
Puede mezclar la fruta en batidos o agregar puré de frutas licuado a un jugo para obtener un poco más de textura y sabor.
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