9 recetas de tartas saladas que son fáciles de hacer

Cuando piensas en tartas, tu mente probablemente se dirige directamente a los postres. (No lo culpamos.) Pero la fruta y las natillas no son la única combinación que pertenece dentro de una corteza crujiente y mantecosa. Estas nueve recetas de tartas saladas son tan emocionantes como un postre, pero son perfectas para cenas sencillas entre semana o para una comida sencilla que sorprenda a los invitados. Y realmente, ¿podrían ser más lindos?

1. Tarta De Tomate

Hay belleza en la sencillez y esta tarta no es una excepción. Rodajas de tomate se apilan sobre una cama de ricotta y queso crema con cebollino, lo que lo convierte en un bocado ligero y jugoso que te hará replantearte la pizza del viernes por la noche. Agregue queso parmesano rallado para una cobertura dorada y crujiente o use albahaca rallada y una llovizna de balsámico espeso para algo un poco más dulce.

2. Tarta de cebolla francesa

Dos de nuestras comidas favoritas hicieron un bebé y, vaya, estamos felices de que lo hayan hecho. La sopa de cebolla francesa se encuentra con la pizza en esta tarta de cebolla que es sorprendentemente fácil de hacer. (Cada vez que probamos la sopa tradicional es una catástrofe en la cocina). Siéntase libre de preparar masa casera, como sugiere esta receta, o renuncie a los pasos adicionales y opte por la comprada en la tienda. Lo que no quieres improvisar es el centro cremoso hecho con gruyere, crema espesa y mantequilla y la capa furtiva de hierbas que se encuentran debajo de las cebollas.

3. Tarta De Espárragos Asados, Tocino Y Queso

¿Por qué picar cuando simplemente puedes poner los espárragos planos y se ven tan bien? La verdura con ralladura de limón se asienta sobre una cama de queso Boursin con hierbas y ajo, asiago rallado y trozos de tocino para crear un pastel tipo pizza que se siente todo tipo de fantasía. Nos encanta la adición inesperada de menta, que añade un toque de frescura a un plato que es principalmente salado.

4. Tartas de queso con guisantes y hierbas

¿Antojo de un poco más de verduras en estos días? Trate de apilarlos en tartas individuales, como estas bellezas de guisantes, cebollas verdes y microvegetales. El relleno es un trío cursi de cabra, queso feta y mozzarella, y la masa casera está llena de sorpresas impactantes como la cúrcuma y el romero seco (lo que hace que valga la pena abordarlo desde cero). Sirva con una ensalada simple y un vaso de vino blanco crujiente.

5. Tarta salada de primavera con espárragos y puerros

Aunque nos encanta que las tartas sean a menudo una excusa para volverse un poco locos con las combinaciones de queso, apreciamos que esta receta se limite a una sola. El fuerte queso cheddar blanco habla por sí mismo y, mezclado con crema espesa, es la base perfecta para una gran cantidad de verduras. Los espárragos, los puerros, la col rizada, los guisantes y el brócolini hacen que esta tarta adquiera todo tipo de color verde, pero también sabe muy bien con cebollas caramelizadas y champiñones.

6. Tartaletas saladas de maíz y tomate

La mayoría de las tartas se adhieren a una hoja de masa clásica o a una forma de pastel tradicional, pero esta se suelta al envolver la masa sobre el relleno para hacer más un bolsillo de pastelería estilo galette. La mozzarella fresca y el queso crema con hierbas y ajo hacen que esta tarta rebose de delicia, y el maíz y las cebollas le dan la cantidad justa de crujido. Cubra con ajo fresco y limón rallado para una rápida explosión de acidez.

7. Tarta de reliquia de tomate y ricota

Si está buscando algo más refrescante, pruebe una base de ricota y hierbas y cúbrala con muchas verduras frescas. Esta receta se basa en tomates mezclados con sal, pimienta, orégano y piñones y una salsa simple hecha con ricota y limón. Nos encanta la corteza de harina de almendras casera, pero como siempre, siéntase libre de optar por comprarla en la tienda si tiene prisa o simplemente no puede preocuparse.

8. Tarta de salmón ahumado, patata y eneldo

Salmón ahumado, FTW! Claro, nos encanta el pescado saludable para el corazón en bagels, pero eso fue antes de probarlo en una tarta. La cebolla crujiente, las papas, las hierbas y el salmón se colocan en capas en la tarta antes de cubrirse con una mezcla batida de huevos y crema espesa. Nos encanta que cada capa revele una pequeña sorpresa y que ahora tenemos una solución para saber qué hacer con el salmón ahumado sobrante.

9. Tarta De Ricota Y Remolacha Asada Con Pesto De Remolacha Verde

¿Odias el desperdicio de comida? Nosotros también. Esta receta aprovecha al máximo cada ingrediente, incluidas las hojas de remolacha, que se mezclan en un pesto simple que agrega color y sabor al ya delicioso plato. Pero eso no es lo único asombroso de esta receta. También utiliza una corteza sin gluten que es tan dorada y desmenuzable como sus contrapartes sin gluten.

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