Despertarse con un despertador a todo volumen es una manera terrible de comenzar el día. ¿Despertar con un nuevo lote de galletas para el desayuno? Mucho mejor. Estábamos pensando que finalmente podríamos salir de casa con una sonrisa en lugar de la cara habitual de necesitamos café ahora, y todo gracias a ingredientes como los arándanos, los arándanos y la avena que hacen que estas nueve recetas de galletas para el desayuno sean perfectas delicias saludables.
1. Galletas de avena, nueces y arándanos sin gluten
Las galletas tienen la reputación de ser un placer no tan bueno para las personas con alergias al gluten, pero los tiempos están cambiando. Estos bocadillos para el desayuno no solo no contienen gluten, también son veganos. Y delicioso. Para hacerlos aún más saludables, intente sustituir los arándanos secos por arándanos frescos.
2. Galletas monstruosas para el desayuno repletas de proteínas
¿Por qué apegarse a los batidos de desayuno cuando puede obtener proteínas de las galletas? Hecho con semillas de girasol para untar (aunque cualquier mantequilla de nuez funcionaría), harina de lino, chispas de chocolate, semillas de cáñamo y coco rallado, este desayuno energético proporciona tantas grasas saludables como explosiones de sabor. Para ayudar a que los músculos se recuperen de un entrenamiento extra duro, prepare sándwiches de galleta abiertos cubiertos con mantequilla de nuez extra y rodajas de plátano.
3. Galletas de desayuno de manzana y canela
Ya sea que sea la temporada para recolectar manzanas o simplemente desees que lo sea, estos bocados del paraíso otoñal son todo lo que deseas y más. Esta receta utiliza jarabe de arce, aceite de coco, puré de manzana y arándanos secos para crear el desayuno ideal. Combínalo con tu bebida de café festiva de tu elección.
4. Galletas de chispas de chocolate con avena y calabaza
Sin gluten, vegano y, lo más importante, de calabaza. Esta receta aprovecha los mejores sabores del otoño: la avena, la calabaza, la nuez moscada y la canela tienen papeles protagónicos en esta galleta. Nos gustan desmenuzados sobre yogur griego, pero también funcionan muy bien como refrigerio para llevar.
5. Galletas de desayuno de nueces, coco y arándanos
Claro, el pan de plátano es una forma deliciosa de aprovechar los plátanos demasiado maduros, pero esta fruta dulce tiene una variedad de usos más allá del pan. La próxima vez que tus plátanos se doren, prueba esta receta vegana y sin gluten. Llenas de arándanos secos (¡hola, antioxidantes!), coco, nueces y avena, estas galletas te harán olvidar que el pan de plátano existe (al menos por el momento).
6. Galletas de chispas de chocolate con coco y calabacín
El nombre de esta galleta es un trabalenguas, que en realidad es un poco apto dadas todas las cosas locas y buenas que hay en cada bocado. Rellenas con calabacín rico en nutrientes, hojuelas de coco, chispas de chocolate y avena, estas galletas para el desayuno brindan una dosis saludable de vegetales mientras saben como un postre. Consejo: Use agave o miel en lugar de azúcar granulada para una merienda extra saludable.
7. Tazas de desayuno de galletas con chispas de chocolate y avena
¿Por qué mojar las galletas en la leche cuando puedes verter leche sobre ellas? Estas adorables tazas de galletas hacen que el desayuno sea mucho más sabroso (y más divertido de comer). Use un molde para panecillos para obtener el molde perfecto en forma de taza y cubra con la fruta y los productos lácteos de su elección. Nos encanta combinar estas galletas con bayas frescas y yogur griego.
8. Galletas de desayuno de avena, plátano y mantequilla de maní
Combinar mantequilla de maní y plátano es una obviedad para el desayuno. Ya sea que use el dúo como adorno para tostadas, batido o mezcla de avena, la mantequilla de maní y el plátano hacen que cualquier comida para el desayuno sepa mejor. (Bueno, tal vez no huevos revueltos). Esta receta utiliza aceite de coco, avena y chocolate para crear una galleta vegana sin culpa y repleta de nutrientes. Habla de un desayuno de campeones.
9. Galletas de desayuno con pastel de zanahoria
Esta receta no es solo una galleta, es una galleta con sabor a pastel. ¡Dos veces el poder de la golosina! Pero no dejes que el nombre te engañe. Hechos con semillas de lino, plátano, zanahorias, nueces y avena, estos bocadillos ricos en vitaminas satisfarán tu gusto por lo dulce y te mantendrán lleno hasta el almuerzo.
Publicado originalmente en septiembre de 2014. Actualizado en marzo de 2017.
