Comidas sin cocinar para el verano: recetas para la cena y más

Algo acerca de las noches de verano nos hace menos dispuestos que de costumbre a pasar un período prolongado de tiempo en la cocina. Tal vez sea porque preferimos estar junto a la piscina o en el parque que parados frente a una estufa caliente, pero nuestra paciencia para las recetas complicadas se agota en esta época del año.

¿Para contrarrestar la comida para llevar de nuevo? siente, pruebe una de estas recetas sin cocinar en su lugar. Todos ellos son ligeros, frescos y se pueden hacer en un instante, ya sea que tengas un puñado de amigos o solo tú y tu SO en el porche trasero. Después de todo, es verano y el estrés no debería ser parte de la ecuación.

1. Aguacates rellenos de ceviche de camarones

Los aguacates rellenos generalmente se relegan al desayuno (horneados con un huevo frito mmm), pero los camarones elevan el plato al territorio de la cena. Mézclalo con chile, cebolla, cilantro y jugo de limón, y luego déjalo reposar por 10 minutos para que se marine. Agregue el jugo de naranja y el aceite vegetal y córtelos en mitades de aguacate. Se sirve la cena Boom.

Comience con este plato aquí.

2. Pita de pollo tzatziki griego

Compra un pollo rostizado de camino a casa y estarás a medio camino de una deliciosa comida de inspiración griega. Todo lo que tienes que hacer es mezclar pollo desmenuzado con verduras, yogur griego, queso feta y algunas especias, y esperar 30 minutos para que se enfríe y se unan todos los sabores. Saque el pan de pita y excave.

Ponte a cocinar aquí.

3. Zoodles, queso de cabra y maíz fresco

El calabacín rallado y las cintas de calabaza son una alternativa fresca a la pasta en el verano y saben como un sueño cuando se mezclan con maíz crujiente, queso de cabra cremoso, piñones y vinagreta de limón y albahaca.

Atrapa la receta.

4. Tabla de tapas mediterráneas

No hay nada más fácil que esta pasta casera para untar. Comience con hummus, pique algunas verduras (como zanahorias, pepinos y pimientos rojos). Luego, agregue nueces, frutas secas y un poco de pan de pita o galletas saladas para mojar. Cúbralo con un queso feta batido fácil de cuatro ingredientes para impresionar realmente a sus invitados (sin apenas esfuerzo).

Aprende la receta aquí.

5. Gazpacho español

La sopa fría no es para todos, pero si te gusta, te encantará esta sencilla y dulce receta. Todo lo que necesita es una licuadora fuerte para todos los ingredientes, y ya está en el negocio. Cubra con una cucharada de yogur griego, trocitos de tocino o vegetales cortados en cubitos.

Conoce los pasos para hacerlo aquí.

6. Ensalada de prosciutto caprese

Si bien esta receta requiere prosciutto crujiente (que puedes preparar en 10 minutos en el horno), creemos que sabe igual de bien si solo cortas la carne y la agregas. De cualquier manera, mézclelo con rúcula, burrata, tomates, aceite de oliva y vinagre balsámico, esto tiene los ingredientes de un verano regular.

Tome la receta para su plan de comidas aquí.

7. Envolturas de berza vegetal con hummus

Las resistentes coles verdes son excelentes sustitutos de las envolturas, ya que son más grandes que la mayoría de las verduras de hojas verdes y pueden contener más productos sin desmoronarse. Rellénelos con su hummus favorito, espárragos, pepino, zanahorias, calabaza, rábano, repollo, aguacate y brotes para una cena llena de vegetales que estará lista en aproximadamente 10 minutos.

Engancha la receta aquí.

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