Cómo exprimir una granada: 4 métodos y consejos útiles

Hablemos del jugo de granada.

Es como el vino tinto de los jugos de frutas. Es deliciosamente agrio y dulce, y beberlo nos hace sentir realmente elegantes.

Bien, pensándolo bien, tal vez el vino tinto es el vino tinto de los jugos de frutas.

De todos modos, creemos que la vida siempre podría usar un poco más de jugo de granada a pesar de que el precio del jugo de granada en la tienda de comestibles nos hace querer llorar con una copa de vino tinto.

Es por eso que reunimos cuatro maneras fáciles de exprimir una granada en casa, sin importar su presupuesto o el tipo de equipo que tenga.

imágenes falsas

Primero, vamos a eliminar las semillas de esta cosa.

El primer paso más importante para exprimir una granada es sacar los arilos, a veces llamados simplemente semillas, de la fruta. Este paso es un requisito previo para la mayoría de los métodos de jugo a continuación.

Aquí está cómo hacerlo:

  1. Corta una granada por la mitad, al estilo hamburguesa.
  2. Retire con cuidado la mayor cantidad de membrana blanca que pueda.
  3. Sostenga la mitad de una granada boca abajo sobre un tazón grande y golpéela con una cuchara de madera hasta que los arilos se suelten y caigan en el tazón.
  4. Repita con el otro lado. Puedes sacar suavemente los arilos obstinados con los dedos, solo ten en cuenta que cualquier cosa más allá de un ligero toque puede hacer que estallen.

Ahora, estás listo para ponerte jugoso.

4 formas de sacarle el jugo a una granada

¡Aquí están, vamos a granada!

Lo más fácil: Exprimir a mano con un exprimidor de cítricos manual

  • Lo que necesitarás: un exprimidor de limones o un exprimidor manual
  • Cuánto jugo obtendrá: 50 por ciento a 75 por ciento
  • Costo: varía

Un exprimidor manual de limones o un exprimidor de cítricos de mostrador puede hacer un trabajo rápido con una granada, y ni siquiera tendrá que quitar los arilos de la fruta. Simplemente corte la granada por la mitad o en cuartos, colóquela en el exprimidor de cítricos y apriete o tire del mango, según el tipo que tenga, para que fluya el jugo de pom. Es posible que tengas que sacar algunas semillas sueltas de tu jugo, pero el exprimidor debería atrapar la mayoría de ellas.

Este método no se recomienda si busca la máxima extracción de jugo porque probablemente tendrá algunos arilos sobrantes sin tocar, a menos que realmente dé todo lo que tiene. Pero si solo necesita un poco de jugo de granada rápidamente para una sola receta, es fácil exprimir la granada.

Nota : Esto funciona un poco mejor con un exprimidor de cítricos estilo mango, en lugar de los estilo plato que tienen un cono acanalado en el centro sobre el que presionas la fruta, aunque ese también funcionaría.

La más rápida: Licuadora

  • Lo que necesitarás: una licuadora, además de una malla coladora.
  • Cuánto jugo obtendrás: 70 por ciento a 80 por ciento
  • Costo: varía

Si desea eliminar parte del trabajo duro que requiere un exprimidor, este método podría ser para usted. Ya sea que tenga una licuadora de una sola porción de $ 20 o una de alta tecnología, cualquiera de las dos servirá.

Para exprimir un pom con una licuadora, todo lo que necesita hacer es quitar los arilos de la granada, colocarlos en el vaso de la licuadora y pulsar la licuadora varias veces hasta que los arilos estén licuados.

Este líquido aún tendrá todas las semillas, por lo que su paso final será verterlo sobre un colador para separar el jugo. Puedes exprimir aún más jugo presionando la pulpa en el colador con una cuchara.

El más efectivo: Exprimidor lento eléctrico

  • Lo que necesitará: exprimidor lento eléctrico (a veces llamado exprimidor de masticación o prensado en frío)
  • Cuánto jugo obtendrá: 90 por ciento o más
  • Costo: $100 o más

Si ya tiene uno, o si está dispuesto a invertir una parte del cambio en el jugo de granada, un exprimidor eléctrico lento o un exprimidor de masticación es, con mucho, la mejor opción.

Cuando se enciende, el motor de estos exprimidores gira lentamente el producto para romperlo en pedazos pequeños, luego empuja estos pedazos contra un tamiz de malla fina para extraer el jugo. También separa convenientemente el jugo y la pulpa durante este proceso, por lo que no tendrá que colarlo usted mismo. Solo asegúrate de introducir solo arilos en el exprimidor y no toda la granada.

No es un desastre ni un alboroto, pero estos exprimidores pueden ser caros.

La opción de baja tecnología, en caso de apuro: bolsa de plástico con cremallera

  • Lo que necesitará: bolsa de plástico con cremallera, colador de malla
  • Cuánto jugo obtendrá: alrededor del 50 por ciento al 75 por ciento
  • Costo: unos cuantos dólares

Si está en medio de una emergencia de jugo de granada sin una licuadora o un exprimidor, solo tome una bolsa con cierre. Nota : una bolsa de congelador podría ser mejor porque es un poco más gruesa que las bolsas normales con cierre hermético.

Separe los arilos de la fruta y póngalos todos en la bolsa, luego séllela y comience a aplastar. Puedes hacerlo a mano, o enrollar la bolsa con un rodillo. Asegúrese de rodar con cuidado para evitar romper la bolsa. Esto puede tomar un poco de tiempo y no será tan efectivo como cualquiera de los otros métodos. Pero entendemos que a veces solo necesitas una pomosa.

Para colar las semillas y la pulpa, puede verter el jugo sobre un colador de malla para que cuele en un tazón, o puede cortar un pequeño trozo de la esquina de la bolsa y dejar que se escurra en un tazón. Solo asegúrese de que el corte sea lo suficientemente pequeño para que las semillas no se deslicen.

Maneras de usar el jugo de granada

El jugo de granada es agrio y contundente, con un poco de dulzura. Esto lo hace ideal para postres y bebidas alcohólicas, o para añadir algo de complejidad a platos salados. También es bueno para beber solo o para adornar un poco el agua con gas.

Estas son algunas de nuestras formas favoritas de usarlo:

  • en un glaseado balsámico dulce y pegajoso para muslos de pollo
  • en un rickey veraniego de granada y lima sin alcohol
  • en granadina casera para agregar a todas nuestras bebidas favoritas
  • para añadir un delicado color rosa y un sabor agridulce al relleno de macaron casero
  • sobre pato asado como parte de la salsa fesenjan (una salsa persa con jugo de pom, membrillo y nueces)
  • en un batido de pom-berry
  • como una copa acogedora, como esta receta de vino tibio con granada y especias
  • en un spritzer sin alcohol y con brisa

Beneficios del jugo de granada

El jugo de granada no solo es sabroso, sino que también está cargado de minerales y antioxidantes. (¡Pompones para jugo de granada!)

Es notablemente alto en potasio, magnesio y cobre, así como antioxidantes de antocianina que le dan al jugo su tono rojo intenso.

Los estudios muestran que el jugo de granada tiene un serio * potencial * para reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón en los humanos, y para reducir la inflamación y mejorar las condiciones inflamatorias como la diabetes tipo 2 y la artritis reumatoide en los animales.

Pero a pesar de todos estos grandes beneficios potenciales del jugo de pom, es importante recordar que los jugos de frutas de todo tipo pueden ser bastante altos en azúcares que se encuentran naturalmente en frutas y jugos, llamados fructosa y que no tienen nada de la fibra que todo el jugo contiene. contiene la fruta.

Si está tratando de limitar el azúcar, opte por una granada fresca en lugar de jugo de pom.

De todos modos, si quieres darte un impulso diario de nutrientes y antioxidantes, solo échale un pompón.

Línea de fondo

El jugo de granada es muy sabroso y está repleto de minerales y antioxidantes. Para exprimir tus propios pompones, puedes usar un exprimidor manual, una licuadora o incluso una bolsa con cierre hermético.

Pero el estándar de oro tanto en efectividad como en precio es usar un exprimidor lento eléctrico, que puede extraer la mayor cantidad de jugo con la menor cantidad de complicaciones.

Scroll al inicio
Publicar empresa