Es posible que no piense que el almuerzo es una comida particularmente azucarada, pero entre la miel en el pan, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en el ketchup y los aderezos para ensaladas, y la melaza en la salsa barbacoa, se sorprenderá de la cantidad de cosas añadidas que se cuelan en su almuerzo. comida. Evita esas trampas con estas 19 recetas caseras sin azúcar. Las sopas, ensaladas, wraps y tazones son rápidos, satisfactorios y totalmente naturales en lo que respecta a las fuentes de dulzura.
1. Smash de aguacate y guisantes
Algunas personas pueden resistirse a la idea de combinar aguacates con guisantes, pero no lo descartes hasta que lo pruebes. Las legumbres agregan un poco de folato y magnesio adicionales a su almuerzo, y ese color verde brillante seguramente levantará un estado de ánimo meh.
2. Ensalada de salmón y quinoa con aderezo balsámico y de aceite de oliva
Con salmón y quínoa en un tazón, este almuerzo de 15 minutos se trata de obtener una dosis saludable rápidamente. Un aderezo balsámico casero asegura que no obtenga nada del azúcar agregado que puede colarse en la versión embotellada.
3. Ensalada De Atún Y Espinacas
Transforme una humilde lata de atún en un colorido almuerzo agregando vegetales y una pizca de mozzarella. Combinado con yogur griego en lugar de mayonesa, no solo es más saludable sino mucho más rico en proteínas que lo que encontrarías en la tienda de delicatessen de la esquina.
Con aceitunas, garbanzos y queso feta apilados sobre una cama de verduras, aquí hay tanta delicia salada. El aceite de oliva y el hummus aseguran que estás consumiendo grasas saludables sin el azúcar de un aderezo convencional.
5. Fideos de calabacín con sésamo y maní
Los fideos de sésamo en los restaurantes a menudo pueden esconder una tonelada de azúcar oculta en sus salsas ligeramente dulces. Este es mínimo, usando nada más que maní, soya y aceite de sésamo como recubrimiento para los zoodles. Es una forma súper fácil y sin cocinar de satisfacer un antojo de comida para llevar.
6. Aguacate relleno de camarones con mango
En lugar de agregar azúcar, deje que la fruta agregue un poco de dulzura natural a su almuerzo. Aquí, los jugosos trozos de mango se combinan con aguacate suave y camarones, además de jalapeños para darle un toque picante, para un almuerzo que satisface todas las papilas gustativas.
7. Wrap de pollo a la parrilla, aguacate y espinacas
Lleve su envoltura de pollo a la parrilla estándar a un nivel superior sazonando la carne con ajo y pimentón, y agregando aguacate y solo un toque de queso y crema agria. Asegúrese de revisar los ingredientes en su tortilla para asegurarse de que no haya azúcares agregados escondidos allí.
8. Ensalada De Panzanella De Judías Verdes
Si no puede decidir entre un sándwich y una ensalada para el almuerzo, aquí está su solución. Con pan en cubos mezclado con un montón de verduras y queso feta, esta panzanella satisface los antojos de carbohidratos y proporciona una porción significativa de los productos.
9. Ensalada de pasta mediterránea de 5 ingredientes
La mayoría de las ensaladas de pasta compradas en la tienda usan aderezos azucarados como una manera fácil de agregar sabor. Pero esta versión fresca busca formas mucho más sanas de incorporar sabor: corazones de alcachofa y tomates secados al sol para darle un toque picante, aceitunas Kalamata para darle un toque salado y pasta de trigo integral para darle un sabor a nuez.
10. Tazones de almuerzo de batata Tex Mex preparados con anticipación
En lugar de una envoltura, rellene su burrito en una batata horneada. Con un aderezo de aguacate con ajo rociado encima, es un almuerzo a base de plantas increíblemente abundante que puede empacar fácilmente para el trabajo.
11. Pasteles fáciles de salmón paleo
Combinados con huevos, puré de calabaza y harina de coco, estos pasteles de salmón a la plancha con hierbas son el almuerzo sin gluten perfecto y bien equilibrado. También son aptos para el congelador, así que siéntase libre de hacer un lote más grande para guardar para conveniencia futura (¡hola, preparación de comidas!).
12. Sándwich Green Goddess con puré de garbanzos y aguacate
Repleto de todo tipo de bondades verdes del aguacate y la salsa de pesto, además de garbanzos y queso de cabra para agregar proteína, este no es un sándwich vegetariano débil. Bolsa marrón esto para un almuerzo que esperará con ansias toda la mañana.
13. Sopa De Frijoles Blancos Y Verduras
Tómese el tiempo de un día ajetreado para calentarse con este tazón reconfortante. Si bien es caldoso y liviano, las papas y los frijoles blancos agregan suficiente peso y cremosidad para que sea satisfactorio. Perfecto con pan crujiente para mojar también.
14. Sándwich de ensalada de huevo picante
No hay mayonesa a la vista en esta ensalada de huevo, en cambio, el yogur griego de confianza interviene para la cremosidad, mientras que una pizca de salsa picante lleva el sabor por encima. Este blogger usa Sriacha (que contiene 1 g de azúcar en una cucharadita), así que para mantenerse completamente libre de azúcar, use Franks Red Hot o Cholula. Coloque algunos chips de col rizada caseros en la mezcla para agregar fibra y crujido.
15. Tabulé de granada y pistacho
Un tabulé de trigo bulgur clásico mejora su textura y sabor con la adición de pistachos crujientes y semillas de granada, además de chispas de canela y nuez moscada. Esta receta es un gran ejemplo de cómo realmente no necesitas azúcar para darle sabor a un plato; los alimentos integrales y las especias funcionan igual de bien, si no mejor.
16. Sopa rápida de quinoa y champiñones
Haga esta receta de 30 minutos la noche anterior para que el almuerzo del día siguiente sea pan comido. Con la quinua absorbiendo el caldo y los garbanzos agregando más proteínas, hay tanto para masticar aquí que en realidad se parece más a un estofado sustancioso que a una sopa.
17. Patatas dulces rellenas de salchicha
¿Necesita una forma sencilla de encajar en varias capas de la pirámide alimenticia a la vez? Esta receta hace el truco. Con verduras salteadas y salchichas rellenas dentro de una batata, obtienes grasas saludables, proteínas, verduras y carbohidratos complejos en una comida de tres ingredientes.
18. Tarros de ensalada de pollo y espinacas
Tengo que amar esas comidas en frascos súper eficientes. Esta tampoco es tu ensalada de pollo sencilla; las adiciones como uvas y nueces son simples, pero lo hacen un poco más especial.
19. Taza de fideos para el almuerzo rápido y saludable
Una versión más saludable de esas tazas de fideos ramen instantáneos, esta sopa de fideos portátil viene con verduras frescas y tofu para un poco de proteína de origen vegetal. Simplemente vierta agua caliente cuando esté listo para excavar.
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