Empecé a tomar café cuando tenía 14 años y, hasta el día de hoy, sí, nada ha cambiado, realmente me lo trago. Bebo al menos tres tazas al día.
En un día caluroso, en un día frío, en un día festivo o cualquier día (Voy por ti, Dr. Seuss), no hay nada más reconfortante y reconfortante que aferrarse a una taza de café recién hecho. Y en estos días, sí, estoy agarrando lo suficientemente fuerte como para romper la taza por la mitad.
A lo largo de los años, he confiado en la crema en polvo en lugar de la líquida porque me gusta el café bien caliente. Tengo muchas miradas extrañas por esto, supongo porque, fuera de su lugar de cambio de aceite local o un Motel 6, ¿dónde más ve realmente la crema en polvo como una opción?
No obstante, ignoré los ojos que me juzgaban y continué en mis caminos, es decir, hasta un descubrimiento reciente que cambió mi mundo de consumo de café para siempre.
Mientras cuidaba el perro de una familia en los suburbios (donde viven todos los buenos utensilios de cocina), tuve la oportunidad de probar un pequeño espumador de leche eléctrico por primera vez. Habiendo trabajado muchas horas como barista para cadenas de café tanto grandes como pequeñas, estaba familiarizado con el concepto de espumar leche, pero no así.
Mi experiencia anterior con espumadores de leche era del tipo que parece una varita de metal doblada que sobresale de una máquina de café espresso profesional, como esta:
Este, el espumador de leche Nespresso Aeroccino3 era diferente, era un pequeño bote en forma de tubo que se asentaba perfectamente en el mostrador. Vertí la leche, presioné un botón y, unos rápidos zumbidos más tarde, vertí leche recién preparada en mi taza de café.
Por qué un espumador de leche eléctrico lo vale todo
La primera vez que lo usé, me sorprendió cómo la simple adición de leche caliente, espumosa y espumada transformó una taza de café común y corriente en algo que rivalizaba con cualquier cosa que obtendría de un café.
La espuma flota sobre el café, en lugar de mezclarse con él, por lo que cada sorbo comienza con ese cojín caliente de espuma, seguido de la fuerza vital de la infusión con cafeína. La espuma nunca se separa, sino que permanece firme, una almohada acogedora de la que ahora simplemente no puedo prescindir.
Me tomó una sola semana calendario de usar un espumador de leche eléctrico para que mi rutina de café cambiara para mejor, para siempre. Desde el momento en que llegué a cuidar perros, dejé mi maleta, me sentí lo suficientemente cómodo como para usar a fondo todos los aparatos y electrodomésticos de la cocina, pasé de Wow, este espumador de leche lo cambia todo, a enviarle un mensaje de texto a mi esposa, Esté atento a un paquete, debería estar llegando en 2 días.
Así es, disfruté de este negocio de espumar leche hasta tal punto que compré uno (un vaporizador de leche eléctrico miroco asequible que tenía una alta calificación en Amazon) y lo envié a mi propia casa para que, cuando volviera a casa después de cuidar perros, estaría allí esperándome. Y desde entonces he estado echando mucha espuma a la leche. ¡Adiós leche en polvo, viva la leche espumosa!
Hasta el día de hoy, cuando escucho el pitido del vaporizador, no puedo creer que desperdicié tantos años fijándome en mantener mis tazas de café calientes, cuando podría haber estado tomando tazas calientes sin siquiera salir de casa.
Hay tantas posibilidades de mocas, lattes, macchiatos que los cielos llegan al límite cuando tienes un espumador de leche eléctrico en casa.
¿Qué sigue para mí en este viaje? ¿Aprenderé a verter la espuma de tal manera que cada taza preparada y preparada en casa presente un mensaje de empoderamiento en el arte de la espuma? Tal vez sea así.
Al ver que he usado mi nuevo dispositivo hasta tal punto que ya temía quemar su pequeño motor, ya estoy buscando formas de mejorar mis habilidades para hacer espuma de leche. Permítanme hacer una búsqueda rápida en Google para ver si puedo hacer un pedido especial de una plantilla de arte de espuma que diga vida de espuma y le responderé al respecto.
Así que quieres un espumador de leche eléctrico
Espumador de leche Nespresso Aeroccino3 ($$$)
Vaporizador de Leche Eléctrico Miroco ($$)
Espumador de leche manual Zulay Original ($)
Si decides cambiar tu propio mundo de consumo de café invirtiendo en un espumador de leche eléctrico propio, esta es mi receta favorita:
Trabajar desde casa Latte de calabaza y especias
Ingredientes
6 onzas de café recién hecho
5 cucharadas de crema de café con sabor a especias de calabaza
5 cucharadas de otro tipo de crema natural o leche, opcional (para cortar el dulzor de la crema saborizada)
Direcciones
Prepare una taza de café a su gusto, utilizando su método de preparación preferido.
Llena tu taza favorita hasta la mitad con café.
Retire la tapa de su espumador de leche eléctrico. Mire adentro y notará algunas opciones diferentes de línea de relleno. Vierta la crema de especias de calabaza y cualquier otra crema o leche opcional, hasta la línea de llenado central.
Si su espumador de leche tiene múltiples opciones, seleccione la que le dará leche caliente/pesada/densa. Pulse el botón para iniciar el vaporizador.
Cuando el espumador de leche esté listo, sonará un pitido. Use una cuchara para retener la parte más gruesa de la espuma mientras vierte, dejando que un poco de leche caliente entre en la taza antes de dejar caer la espuma en la parte superior.
PSL instantáneo de la FMH. ¡Disfrutar!
Algunos otros usos para su espumador de leche
Para mocas, macchiatos de caramelo o lattes de vainilla hechos a mano desde casa, solo siga los mismos pasos anteriores, pero cambie la crema de especias de calabaza por leche con chocolate, crema de caramelo o crema con sabor a vainilla de su elección.
¿Más fanático de la cerveza fría? ¡Seleccione la opción que hace espuma de leche fría en lugar de caliente!
Kelly McClure es una escritora que ha escrito para NY Magazine, GQ, The Hairpin, Rolling Stone y más. Encuentra más de su trabajo aquí.
Tatjana Zlatkovic/Stocksy
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