¿Qué es la crema Chantilly?

La crema Chantilly (también conocida como la creme Chantilly ) suena elegante AF. Pero TBH es básicamente crema batida creada en el siglo XVII en el pueblo francés de Chantilly para un banquete en honor a su excelencia, el rey Luis XIV.

Aquí están los deliciosos detalles.

Crema chantilly vs crema batida

La crema chantilly y la crema batida son súper similares. La única diferencia real es que la crema Chantilly puede tener azúcar y saborizantes agregados.

Chao Shu Li/Stocksy United

¿De qué está hecha la crema Chantilly?

La crema chantilly es de lo que están hechos los postres soñados. ¿Más buenas noticias? Es muy fácil de hacer. Todo lo que necesita es crema espesa, azúcar y el sabor de su elección.

Así es como puedes hacer crema Chantilly en casa.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 tazas de crema espesa (¡asegúrate de que las cremas estén frías!)
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla (o el sabor que prefieras)

Cómo

  1. Vierta todos los ingredientes en un tazón grande para mezclar.
  2. Mézclalo todo junto a alta velocidad con una batidora eléctrica. También puede batirlo a la antigua (pero prepárese para hacer un buen ejercicio de muñeca).
  3. Batir hasta que se formen picos (generalmente de 3 a 5 minutos).
  4. Voil !

Consejo profesional : siéntase libre de añadir alcohol a un lote. Un buen licor de almendras como el amaretto sería *beso del chef.* Una cucharadita o 2 deberían ser suficientes.

¿Cuánto dura la crema Chantilly?

La crema chantilly puede durar hasta una semana en la nevera. Solo asegúrese de guardarlo en un recipiente sellado para evitar que entre aire.

La crema puede ponerse un poco líquida después de unos días. Pero no te preocupes, ¡sigue siendo bueno! Simplemente vuelva a batirlo durante 30 segundos para devolverle la vida a ese bebé.

FYI : las variedades compradas en la tienda pueden durar un poco más que las caseras.

¿Existe alguna crema Chantilly vegana?

Puedes hacer una crema chantilly vegana totalmente casera. De hecho, esta receta es tan buena que tus amigos no veganos ni siquiera notarán la diferencia.

Ingredientes

  • 1 lata de 14 onzas de crema de coco
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Cómo

  1. Deje la lata de crema de coco en su refrigerador durante la noche. (Esto ayuda a que la crema se separe del agua).
  2. Al día siguiente, saca la nata y ponla en un bol.
  3. Comience a mezclar a una velocidad lenta.
  4. Aumente gradualmente la velocidad hasta que se forme una consistencia espesa y cremosa.
  5. Añadir el azúcar y la vainilla. Batir hasta que esté combinado.
  6. ¡Disfrutar!

Consejo profesional : use el exceso de agua de coco para diluir el lote si es demasiado espeso para su gusto.

Las 10 mejores recetas de crema Chantilly

Una vez que te hayas convertido en un Iron Chef de crema Chantilly, puedes agregarlo a todos tus dulces favoritos. Aquí están nuestras selecciones para las 10 mejores recetas.

1. Torta Chantilly de bayas

Este hermoso postre de bayas literalmente se derretirá en tu boca. Cuenta con tres niveles de pastel de vainilla esponjoso, fruta fresca y delicioso glaseado de Chantilly.

2. Trifle de bayas chantilly

¿Pastel de libra? . ¿Relleno de tarta de queso? mmm ¿Crema chantillí? Oh, si ¿Pero la mejor parte? Las bayas se marinan en un licor de frambuesa. Solo asegúrate de no sacar un Rachel y poner carne en la bagatela .

3. Parfait de bayas chantilly

Parfait significa perfecto en francés. La palabra hace honor a su significado con esta receta de primer nivel. Es rápido, fácil y súper personalizable.

4. Torta chantilly hawaiana

Este pastel está vacío en un plato. Es perfecto si quieres probar los trópicos durante todo el año. Por cierto, las nueces de macadamia realmente llevan los sabores a niveles fuera de este mundo.

5. Tarta de chocolate y chantilly

Esta tarta de chocolate está buenísima. Es una gran adición a cualquier reunión familiar. ¡Pero definitivamente no juzgaremos si quieres guardar todo para ti! (Realmente, es tan bueno.)

6. Magdalenas caseras de Chantilly

Estos cupcakes son casi demasiado lindos para comer. Son cremosos, mantecosos y 10/10 sabrosos. El único problema es que podría terminar comiendo un lote completo de una sola vez.

7. Ambrosía con crema Chantilly

La ensalada Ambrosia puede parecer algo que encontrarías en una barbacoa de los años 50 (verdad). Pero esta receta trae este plato clásico al siglo XXI. Es dulce, simple y lleno de vitamina C.

8. Budín de pan con crema chantilly

Este podría ser el mejor budín de pan, como NUNCA. La dulce crema Chantilly se derrite directamente en el pudín tibio y pegajoso.

9. Tortitas de buttermilk con chantilly de almendras

Estos panqueques serán la comidilla de tu equipo de brunch durante las próximas semanas. Esponjoso, abundante y cubierto con una cucharada de crema Chantilly, todos te pedirán la receta.

10. Pastel de capas de chocolate con glaseado de crema Chantilly

Esta tarta es la bomba. El cacao holandés satisfará incluso al amante del chocolate más empedernido, mientras que la crema Chantilly completa todos los sabores como un campeón.

tl; dr

La crema chantilly se parece mucho a la crema batida. Pero tiende a ser un poco más dulce y tiene sabores añadidos como vainilla.

Puedes preparar crema Chantilly fácilmente en casa. ¡Incluso puedes hacerlo vegano! Pero también puedes encontrar marcas de alta calidad en el supermercado.

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