¿Qué es Mukbang y por qué es tan popular en YouTube?

Después de un año de cuarentena por el COVID-19, una cosa es segura: nuestra relación con la comida y el comedor ha cambiado. Y para muchos que extrañaron las familiaridades de la comida deliciosamente preparada y comer en exceso, los videos mukbang y las personalidades en YouTube han brindado una fuente de consuelo y entretenimiento en tiempos de incertidumbre y ansiedad. También son extrañamente relajantes para aquellos que disfrutan de los ruidos de comida al estilo ASMR (ya sabes quién eres).

Diseño de Mekhi Baldwin

Mukbang, una amalgama de dos palabras coreanas (muk-ja para comer y bang-song para transmisión) se traduce como transmisión de comida y muestra a los participantes mientras se dan un atracón de delicias culinarias, tradicionalmente de influencia asiática. Desde tazones gigantes de fideos picantes hasta filas de sushi de salmón, los mukbangers lo han abordado todo, quizás no más famosos que hyuneeEats, uno de los rostros más reconocidos y adorados en este espacio.

Hablamos con Hyunee para analizar su experiencia con el medio popular, incluidos algunos altibajos y cómo prepara su estómago para los carbohidratos en masa junto con el calor extremo. Echa un vistazo a sus pensamientos a continuación. (Y para los fanáticos, o las autoproclamadas Hyunee Bees, ¡asegúrense de explorar su adorable mercancía aquí!)

¿Qué tiene el mukbang que la gente encuentra tan atractivo?

hyuneeEats: Mukbang es tan atractivo para muchos, no solo por la apariencia deliciosa de la comida, sino por las personalidades e historias detrás de cada mukbanger. Cada mukbanger tiene su propia forma de comer y contar sus historias, y la mía es la forma en que tomo grandes bocados hyunee de fideos calientes y picantes.

¿Has visto aumentar la popularidad de los mukbangs durante tiempos de cuarentena?

HE: Esperaba un aumento en la popularidad de los mukbangs durante la cuarentena, pero los números se mantuvieron bastante estancados. Creo que es porque la gente no puede cenar y tiene miedo de pedir comida para llevar debido al coronavirus. Intento obtener alimentos de pequeños negocios y filmar para ayudarlos durante esta pandemia, pero he recibido comentarios como: ¿Por qué compran comida para llevar? ¿No le tienes miedo al coronavirus? y Deberías hacer comida en casa porque no sabes quién está haciendo esos alimentos. A veces, es difícil resistir la tentación de querer comer la comida que comen los mukbangers, así que creo que algunas personas eligen no ver ciertos mukbangs.

¿Cómo preparas tu estómago para comer tanta comida (¡y comida picante, en particular!) en tan poco tiempo?

HE: He estado haciendo ayuno intermitente durante unos cuatro o cinco años, por lo que mi estómago siempre está preparado para comer una gran cantidad de alimentos para llenar el conteo de calorías para el día. ¡Me gusta comer un par de huevos y beber un poco de leche antes de filmar la comida picante para decirle a mi estómago que se prepare para la especia!

¿Cuáles son algunas de tus comidas favoritas para comer en cámara? ¿Hay alguna tendencia mukbang que esté surgiendo?

HE: Mis comidas favoritas para comer frente a la cámara son el sushi, cualquier tipo de comida picante y, por supuesto, los fideos, especialmente los picantes para la reina de las especias. Algunas tendencias de mukbang que veo que están apareciendo son videos tipo mukbang ASMR (reality mukbang) donde se filman a sí mismos comiendo mientras miran un programa de televisión. Este tipo de videos son más íntimos y se siente como si estuvieras comiendo junto a ellos sin juzgar.

¿Alguna vez has hecho un mukbang que salió mal? ¿Hay algo que nunca volverás a comer?

HE: Realmente no he experimentado ningún mukbang que haya salido mal, pero he tenido casos en los que la comida era demasiado [para comer] en una sola sesión. Un ejemplo de eso sería un filete entero de salmón. Nunca volvería a comer un filete entero de salmón de una sola vez. Pero aparte de eso, no he tenido ninguna experiencia mukbang horrible.

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