Ya sea sin gluten, vegano, sin lácteos o Paleo, la planificación de sus menús diarios parece reducirse a una simple pregunta: ¿Qué debo comer hoy? Kelly LeVeque, entrenadora de salud de celebridades certificada y nutricionista holística de Be Well By Kelly y autora de Body Love, tiene la respuesta. Ella usa una fórmula Fab 4 diseñada para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y mantenerlo satisfecho. ¿Te preguntas qué incluye Fab 4? Fibra, verduras, proteínas y grasas (todo lo bueno). Haga una de estas ocho recetas bajas en azúcar con el Fab 4 en cada bocado, para que pueda dejar ese choque en la acera para siempre.
1. Licuado Be Well de galleta de limón
Si bien los batidos de superalimentos verdes pueden ser excelentes, a veces no queremos sentirnos como si estuviéramos bebiendo una ensalada. Esta combinación de cítricos y dulces, hecha con jugo de limón, semillas de chía y leche de nuez, es la solución perfecta. El polvo de proteína de vainilla y el aceite de coco le dan ese toque dulce sin escatimar en salud. La próxima vez que la vida te dé limones, sabrás exactamente qué hacer.
2. Burrito picante de salmón nori
También puede dejar los palillos porque los utensilios no son rival para este sushirrito de salmón y verduras. El sushi casero puede sonar complicado, pero definitivamente vale la pena la preparación práctica. Coloque capas de quinua, ensalada de salmón y verduras sobre la envoltura de nori; enrollarlo; y saluda a un ganador digno de Instagram.
3. Sopa toscana de col rizada y frijoles blancos
Cuando pensamos en una alimentación saludable, una palabra nos viene a la mente: col rizada. Si aún no bebes kale-aid, seguramente lo harás después de probar esta sopa de frijoles blancos llena de vegetales. Con zanahorias, tomates, apio, frijoles blancos y (por supuesto) col rizada, es tan fácil como picar, hervir a fuego lento y servir.
4. Batido de semillas de cacao y mantequilla de maní
Chocolate y mantequilla de maní, ¿necesitamos decir más? Si eres una de esas personas que anhelan Reeses cada minuto del día, esta receta de mantequilla de maní, leche de nuez y semillas de cacao se convertirá rápidamente en tu refrigerio favorito. Siéntase libre de arrojar accidentalmente puntas de cacao adicionales en la parte superior, no lo diremos.
5. Tazón de arroz con coliflor y coco, pollo y brócoli
Vuelve a lo básico con este clásico tazón de pollo, arroz y brócoli. Si aún no te has subido al carro de los tazones, te garantizamos que este sencillo te convencerá para que te subas. Aumente su conteo de verduras usando arroz de coliflor y agregue la llovizna de coco y sésamo para darle un toque de dulzura.
6. Tacos de camarones envueltos en lechuga y mantequilla
Espera, ¿una ensalada de hojas verdes que puedas comer con las manos? YA. Envolver su taco favorito en una taza de lechuga con mantequilla es una alternativa saludable cuando llega el martes de tacos. Con camarones a la parrilla, ensalada de col casera y aguacate, estarás contando los días hasta el próximo martes después de terminar tu último bocado.
7. Batido de spa
Cada día es un día de spa con este batido súper relajante que combina nuestros productos básicos calmantes favoritos: menta, pepino, espinacas y aguacate. Agregue una cucharada de semillas de chía para aumentar su energía, obtener antioxidantes y aumentar su fibra. Bebe, relájate, repite.
8. Ensalada de salmón francés
¿Una ensalada de salmón que también sirve como salsa? No pasa nada sospechoso; esta receta es de verdad. Combina los ingredientes en un tazón, adereza con aceite y vinagre, y tendrás una ensalada fresca que puedes agregar a las verduras, crujir con una galleta salada o guardar en el refrigerador para un refrigerio de fiesta la próxima vez que vengan amigos.
