Recetas de cazuela: 20 recetas fáciles de cazuela que son realmente saludables

Las cazuelas están volviendo como deberían. Son la mejor comida reconfortante. Son fáciles de hacer y geniales para alimentar a una multitud o preparar comidas con anticipación. ¿Qué más podemos pedir?

Estas maravillas de una sartén tienen una larga historia culinaria (piense en los gratinados franceses). En los Estados Unidos, se volvieron especialmente populares en la década de 1950, cuando las compañías de alimentos los promovieron como una manera fácil para que mamá preparara la cena en la mesa usando sopas y vegetales enlatados.

Ahora la cazuela está de vuelta, con la sopa enlatada en espera. Ingredientes saludables como quinua, verduras frescas y quesos de leche entera horneados a la perfección hogareña.

Recetas de cazuelas de desayuno

1. Horneado de tostadas francesas de calabaza

No temerás el sonido de la alarma cuando sepas que te estás despertando con la bondad de la calabaza.

Siéntase libre de reducir la cantidad de azúcar moreno y agregue nueces. Usamos puré de calabaza enlatado en lugar de mantequilla de calabaza.

2. Cazuela de panceta de brócoli asado y pimiento rojo

Estas cazuelas de huevo están repletas de vegetales saludables como brócoli y pimiento rojo, y un toque de panceta. Haga esto el domingo y tendrá el almuerzo de la semana. Te mantendrá totalmente lleno de energía hasta la hora del almuerzo.

Consejo de conveniencia: este blogger usa Sartori Montamore, pero no dude en sustituirlo por un queso duro como el parmesano.

3. Avena horneada con frambuesa

¿Alguna vez te has preguntado a qué sabe morder el cielo? Creemos que sería similar a esta dulce cazuela. Rebosante de frambuesas, la delicia decadente (err, ¿nos referimos al desayuno?) Es difícil de superar. Sí, queríamos rimar allí.

4. Cazuela de huevos rancheros

Las tortillas de maíz se hornean hasta que estén crujientes antes de cubrirlas con salsa de enchilada enlatada, frijoles negros y queso. Cubra con huevos y básicamente está comiendo una versión de siguiente nivel de huevos rancheros.

5. Horneado de huevo con salchicha de pavo, espinacas y champiñones

Un cuadrado de esta cacerola de relleno se calentará muy bien en el microondas de la oficina. Tendrá a sus compañeros de trabajo con antojo de espinacas, champiñones crimini, pavo y trozos de queso feta escondidos en una cama de huevos.

Desayunar en tu escritorio pasará de aburrido a delicioso.

Recetas de guisos de pollo y pavo

6. Cazuela de pollo, champiñones y patatas

Si te gusta el tocino, levanta la mano. ¿Qué tal papas y pollo? Tus manos probablemente todavía estén levantadas.

Esta cazuela de comida reconfortante puede ser rica, pero cuando esas frías noches de invierno piden una noche junto al fuego, querrás preparar este plato.

Servir con una ensalada verde fresca con vinagreta de sidra de manzana.

7. Cazuela de quinoa con pollo a la mexicana

¿Quién no querría una fiesta para el almuerzo? Bueno, algunos pueden preferir una siesta, pero incluso a ellos les encantaría esta sabrosa cazuela repleta de espinacas, tomates cherry, frijoles negros, quinua y pollo magro desmenuzado.

8. Saludable cazuela de pollo con brócoli

El yogur griego y la leche de almendras crean una base cremosa para esta cazuela clásica. El pollo y el brócoli cubiertos con queso y pan rallado te llevarán de vuelta a la cocina de mamá.

Use el arroz sobrante o haga arroz jazmín en su olla arrocera.

9. Lasaña de taco de pavo

Justo cuando crees que taco y lasaña no pueden ser parte de la misma oración, vamos y te traemos esto. Rebosante de frijoles negros, maíz, pimientos y pavo molido magro, a este suculento plato solo le falta la salsa picante.

Siéntase libre de agregarlo (en realidad, definitivamente agréguelo).

10. Cazuela de pollo y arroz salvaje

El pollo y el arroz silvestre se animan con calabaza moscada y arándanos rojos reducidos en azúcar para hacer un plato conveniente que puedes preparar con anticipación que puedes meter al horno y servir con orgullo a tus amigos.

11. Cazuela cremosa de pollo, quinoa y brócoli

Aquí no hay pegote enlatado, condensado o demasiado salado. En cambio, esta cacerola pone capas de quinua, pollo y brócoli en una salsa cremosa hecha de caldo de pollo y leche reducidos en sodio. Nosotros preferimos usar leche entera.

La creadora de la receta tenía razón cuando llamó a esta cacerola un gran abrazo tierno.

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12. Ratatouille orzo

Ah, es como un plato que sigue dando. Hay tantos secretos escondidos en esta cacerola, pero toda la atención realmente pertenece a la frescura de los tomates, las espinacas y las berenjenas.

Para aprender los otros secretos, solo tendrás que hacerlo.

13. Cazuela de camarones cajún y quinoa

Estamos deslizando este aquí para los pescetarianos. Saque esa sartén de hierro fundido porque las cosas están a punto de calentarse al estilo cajún.

Los jalapeños, el ajo y las especias le dan una patada a la quinua y los camarones, mientras que solo una taza de queso Fontina rallado le da una bondad derretida.

14. Guiso de espinacas, alcachofas y quinoa

Amantes de la salsa de espinacas y alcachofas, ¡alégrense! Tu aplicación favorita ahora se puede disfrutar como cena.

La quinua brinda una alta dosis de proteína y el yogur griego natural (usamos leche entera en lugar de leche baja en grasa) lo mantiene liviano y cremoso.

Las hojas de espinaca congeladas y los corazones de alcachofa en frasco hacen que sea muy fácil de preparar.

15. Cazuela de col rizada y arroz salvaje

Ponerse elegante en la cocina puede ser divertido (si te gusta ese tipo de cosas). Pero para aquellos de nosotros que luchamos por canalizar a nuestra Martha Stewart interior, este combo simple pone una comida abundante en la mesa sin todos los adornos.

16. Pesto de brócoli, boniato y cazuela de arroz

La calabaza espagueti tiene la reputación de ser el imitador favorito de la pasta, pero en esta receta todo gira en torno a la batata.

La verdura se transforma en arroz (con la ayuda de un aparato de cocina) y luego se combina con brócoli y un cremoso pesto casero (o comprado en la tienda).

Consejo profesional: los piñones pueden ser caros. Puedes cambiar por nueces.

17. Horneado de lentejas con arroz y espinacas al curry

Con cebollas, lentejas, espinacas, arroz integral y leche de coco, esta cazuela es un sueño vegano hecho realidad.

Recetas de cazuelas de cerdo y carne molida

18. Cazuela de taco de col rizada y quinoa

Imagina tu chili de carne molida favorita transformada en una cacerola rellena de maíz, frijoles negros y col rizada, y cubierta con queso. ñam.

Cubrirlo con una rodaja o dos (o cinco) de aguacate tampoco es una mala idea.

19. Cazuela de coliflor cargada

Imagínese una cazuela con todo el sabor cremoso agridulce, cursi, cebollino y tocino de una patata horneada cargada

Ahora deleite sus ojos con este plato digno de baba. La coliflor reemplaza las papas con almidón. Cambiamos yogur griego por crema agria.

Este es un plato de fiesta impresionante.

20. Cazuela de repollo sin relleno

Bienvenido a Team Cabbage, porque estás a punto de enamorarte de esta verdura crucífera. Esta receta tiene todas las bondades del repollo relleno sin el trabajo.

Considere usar arroz integral y pavo molido para una opción más ligera.

Línea de fondo

En serio, ¿hay algo más fácil que una cazuela? ¡Estaban enamorados! Las cazuelas se ven muy bien, saben muy bien y nos dan mucho más tiempo libre. Eso es una victoria triple en nuestro libro.

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