Recetas de macarrones con queso que son realmente saludables

Incluimos productos que creemos que son útiles para nuestros lectores. Si compra a través de enlaces en esta página, podemos ganar una pequeña comisión. Aquí está nuestro proceso.

Los macarrones con queso tibios, derretidos y cremosos son casi perfectos. Sin embargo, con demasiada frecuencia lo hacemos desde una caja que no es la opción más saludable.

Todos teníamos poco tiempo, pero la verdad es que hacer pasta casera y salsa de queso no lleva tanto tiempo y durante esos pocos minutos adicionales, obtiene mucho más sabor, mucho menos sodio y sin colorantes ni sabores artificiales. ¡Parece una victoria para nosotros!

La próxima vez que tenga la tentación de buscar esa caja azul, prepare una de estas recetas fáciles con diferentes fideos, verduras añadidas, salsas creativas (que aún saben a queso) o ingredientes veganos. Todos ellos están hechos de alimentos reales, y cuando vas a tener comida reconfortante, eso es lo que más importa.

Fideos alternativos

1. Macarrones con queso y ñoquis de trufa

Los ñoquis son delicadas albóndigas de papa que puedes mojar en cualquier salsa para pasta. Aquí, por supuesto, la salsa es una mezcla de queso cheddar suizo y queso parmesano que mantiene el color claro pero el sabor rico. La mantequilla de trufa en la receta puede ser un poco costosa, pero los champiñones tienen tanta bondad terrenal que vale la pena.

2. Macarrones con queso y calabaza espagueti al horno dos veces

Nos encanta cómo las tiras de calabaza espagueti son tan parecidas a las reales que puedes usarlas para hacer que cualquier plato italiano sea un poco más ligero. Una salsa de cinco ingredientes se junta rápidamente, así que una vez que la calabaza esté asada, la cena está a solo unos minutos.

3. Macarrones con queso y quinoa

Ciertamente, este no se parece a su plato tradicional, pero eso no significa que no lo devorará igual. Además de usar quinua rica en proteínas, se mezclan puerros y tomates para obtener más sabor y nutrientes. Se hornea más como un pastel que como un desastre pegajoso, ¡pero eso solo significa que puedes comer con las manos!

4. Zoodles de macarrones con queso

Hemos tenido fideos de calabacín en todos los sentidos; sería un pecado no tenerlos cubiertos con queso cheddar derretido. Aquí obtienes no solo queso cheddar, sino también queso crema y queso de cabra mezclados para obtener una consistencia súper sedosa. Cubra con un poco de proteína para obtener más poder de permanencia.

5. Macarrones con batata y queso

Todo lo que necesitas son seis ingredientes para preparar esta cena dulce pero sabrosa. Las batatas pueden parecer extrañas como pasta, pero cocínelas rápidamente en una sartén y quedarán suaves pero no blandas como las papas horneadas. Estos son tan buenos y fáciles que pueden reemplazar su receta de batatas rellenas.

6. Quinoa horneada con queso

Esta receta se toma muy en serio su compromiso con el queso. Siéntase libre de agregar algunas verduras o proteínas a la mezcla, ¡solo asegúrese de sumergirse debajo de la capa celestial de queso en la parte superior para comer el resto!

Cargado de vegetales

7. Macarrones con queso y aguacate en la estufa

Finalmente, nuestros dos grupos de alimentos favoritos se unen. (Sí, consideramos los aguacates y los macarrones con queso como sus propios grupos de alimentos). No solo amamos los aguacates por su textura rica y cremosa; también son bastante poderosos en el departamento de nutrición, ya que ofrecen alrededor del 13 por ciento de su potasio diario recomendado y 7 gramos de fibra en una porción de esta comida.

8. Coles de Bruselas asadas, tocino y macarrones con queso Pepperjack

Muchos niños pueden volverse locos con las coles de Bruselas, pero si eres como nosotros, has llegado a amar estas mini verduras con forma de repollo. Y bueno, ya que los compuestos de azufre que contienen combaten el cáncer. Mecanismo anticancerígeno de los compuestos que contienen azufre. De Gianni E, Fimognari C. Las enzimas, 2015, jun.;37():0423-2607. Mezcla las verduras con su pareja natural tocino y un poco de queso picante y fideos de codo, y obtendrás una combinación ganadora.

9. Macarrones con queso y vegetales asados ​​picantes

Esto no es un Mac para niños. Cuatro vegetales diferentes agregan color, sabor, textura, fibra y muchas vitaminas y minerales; las especias agregan un poco de sabor audaz. Bonificación: todo ese calor de la pimienta de cayena puede ayudar a aliviar el dolor, aunque los estudios no son concluyentes en este punto. Friel NA, McNickle AG, DeFranco MJ. Revista de investigación ortopédica: publicación oficial de la Sociedad de Investigación Ortopédica, 2015, julio; (): 1554-527X. Capsaicina al 8 % como parche cutáneo (Qutenza): efecto analgésico en pacientes con dolor neuropático periférico. Raber JM, Reichelt D, Grneberg-Oelker U. Acta neurologica Belgica, 2014, noviembre; 115(3):2240-2993.

10. Pimientos rellenos de macarrones con tres quesos

¿Somos solo nosotros o poner comida dentro de una verdura hace que sepa mejor? Bueno, con gruyre y queso cheddar blanco y fuerte, este ciertamente sabe increíble. Es perfecto para una cena o un plato principal en una noche acogedora.

11. Macarrones con queso griego con ajo asado y puerros caramelizados

Este no escatima en la crema y la mantequilla, pero las verduras ayudan a equilibrarlo todo con antioxidantes y calcio (crédito: espinacas), licopeno (gracias, tomates secados al sol) y vitamina K (¡holla puerros!). Junto con el orégano, el romero y el queso feta, sin duda probarás el griego en este plato.

12. Macarrones con queso de trigo integral con acelgas

La espinaca y la col rizada tienden a acaparar la atención cuando se trata de verduras de hojas verdes, pero dale una oportunidad a las acelgas. Posee flavonoides y betalaínas (pigmentos naturales) que combaten el cáncer. Potencial nutricional y funcional de Beta vulgaris cicla y rubra. Ninfali P, Angelino D. Fitoterapia, 2013, jun.;89():1873-6971. Identificación de betalaínas a partir de pecíolos de acelgas de diferentes colores (Beta vulgaris L. ssp. cicla [L.] Alef. Cv. Bright Lights) mediante cromatografía líquida de alta resolución-espectrometría de masas con ionización por electropulverización. Kugler F, Stintzing FC, Carle R. Revista de química agrícola y alimentaria, 2004, julio; 52(10):0021-8561. Si te apetece una cena rosa, toma acelgas rojas; de lo contrario, ve por el verde. Definitivamente use pasta de trigo integral para obtener más fibra.

13. Guisantes de coliflor y macarrones con queso edamame

¿Ves ese verde que se asoma de este plato cursi? Eso es proteína en forma de guisantes y edamame. Pero lo que realmente te encantará es el pan rallado con pimentón, que le da un sabor ahumado y crujiente del que querrás más.

14. Macarrones con calabacín y queso

Con solo seis ingredientes y cinco pasos sencillos, este es bastante simple. El calabacín aporta algo de vitamina B6, que ayuda a descomponer las proteínas para que tu cuerpo pueda usarlas. Elige tu queso favorito o prueba una mezcla. ¡Todo vale!

Salsas Más Saludables

15. Macarrones con queso saludables

¿Has oído hablar de personas que usan calabaza moscada en macarrones con queso y pensaste que sonaba como una blasfemia? No lo golpees hasta que pruebes esta receta. Usar la calabaza significa que puede usar menos crema, mantequilla y queso, y aún así tener una salsa cremosa que también es naturalmente naranja. Las cebollas caramelizadas agregan un rico sabor que nunca obtendrías de un polvo.

16. Pizza macarrones con queso

Pizza y macarrones con queso en un solo plato, ahora estás hablando nuestro idioma. Y entre la pasta integral y la salsa a base de yogur griego, tampoco es tan malo para ti. Solo 25 minutos para preparar, también es perfecto para una cena rápida y reconfortante entre semana.

17. Macarrones con coliflor y queso con cubierta crujiente de panko

La coliflor no solo se convierte mágicamente en un excelente sustituto del puré de papas y la masa de pizza, sino que también se transforma en salsa de queso (con la ayuda de queso real, naturalmente). Y está repleto de vitamina C, esa potencia antioxidante tan importante.

18. Pasta de macarrones con queso y zanahoria

Puede que seamos adultos, pero sigue siendo divertido comer un plato en el que las verduras están ingeniosamente ocultas. Las zanahorias en puré brindan algunas vitaminas y carotenoides saludables (buenos para la salud de los ojos), pero todavía hay tres tipos de queso ricota, queso cheddar y queso parmesano, por lo que sabe que sus papilas gustativas estarán felices.

19. Macarrones con queso y yogur griego cremoso

Una mirada a esto y querrá sumergirse de inmediato. La salsa está hecha de yogur griego, su queso favorito, cebolla y ajo en polvo, y un poco de agua con almidón de cocinar la pasta. Así es: sin mantequilla, sin harina, nada pesado, pero tan pegajoso que querrás lamer el tazón después. Y todo se cocina en una olla para facilitar la limpieza.

Vegano

20. Macarrones con queso picantes del sudoeste

Si tus amigos piensan que la comida vegana no tiene sabor, hazles esto cambiará incluso la mente anti-vegana más fuerte. El jalapeo, los chiles, el comino y la cayena condimentan las cosas, pero, por supuesto, puede ajustar las medidas si prefiere una comida más suave. Con frijoles y aderezos opcionales como cebollas verdes y aguacate, este plato es como pasta nachoson cargada.

21. Los macarrones con queso y guisantes veganos y sin gluten más fáciles

En lugar de usar mantequilla y quesos veganos, esta receta usa anacardos y frijoles cannellini para obtener la consistencia perfecta, levadura nutricional para un sabor a queso y cúrcuma para colorear. Pero esta no es una salsa básica: el pimentón la hace agradable y ahumada. Mezcle los guisantes o cualquier otra verdura que desee.

22. Macarrones con calabaza y queso

Este está cargado de ingredientes llenos de nutrientes que también se purifican en la textura ideal. Estamos hablando de calabaza moscada, anacardos y aguacate, que fortalecen su cuerpo con vitaminas A y C, grasas saludables y fibra. Lo único que necesita para cocinar es su pasta (o use fideos de calabacín) y la calabaza; luego simplemente haga la salsa en una licuadora y mezcle todo.

23. Macarrones con queso y col rizada de patata dulce

Endulza el trato con esta receta, que combina batatas, jarabe de arce y queso vegano para su salsa. Las patatas no son las únicas verduras aquí; kale se une a la fiesta para que tú también puedas conseguir algunas verduras de hoja verde. El blogger cubre todo con cereal de arroz, pero puedes omitirlo si te parece un poco demasiado como guarnición de Acción de Gracias.

24. Macarrones con queso veganos súper cargados

Repleto de verduras, este es un placer saludable y delicioso para la multitud. Si tiene poco tiempo, solo agregue el brócoli y la coliflor. Pero intente hacer los complementos adicionales, que no toman mucho más tiempo y significan que obtiene más vegetales, algo de especias y más bondad pegajosa.

25. Mac elegante

¿Te sientes elegante? Hacer esto. Sí, la lista de ingredientes es un poco larga, pero obtienes mucho sabor: el pimiento, la cebolla, las zanahorias y las chirivías se hacen puré con anacardos, levadura nutricional, pimentón, chile y nuez moscada. Suena increíble, ¿verdad? Bueno, se pone aún mejor porque esa salsa se mezcla con champiñones salteados, acelgas y la pasta, por supuesto. ¡Lo llamamos un must-try!

26. Mac y Cheeze

Con solo seis ingredientes, esto se puede batir en minutos y sirve para uno, ¡así que puedes comerlo todo! (También es fácil duplicar o triplicar la receta para servir más). El uso de leche de soya sin azúcar agrega alrededor de siete gramos de proteína a su comida.

Thumbnails managed by ThumbPress

Scroll al inicio