A pesar de lo que siempre pensamos, una máquina para hacer gofres no es una maravilla de un solo golpe. Gracias a su distintiva superficie alveolar, el aparato para el desayuno es como una prensa para panini, una miniparrilla y un horno tostador, todo en uno.
Eso significa que puede cocinar mucho, mucho más que gofres. ¿No nos crees? Aquí hay 25 recetas para probarlo.
Recetas de gofres para el desayuno
1. Tortilla de gofres saludable
Al igual que cualquier tortilla, todo lo que realmente necesitas para que este desayuno funcione son huevos y leche. Sin embargo, cuantas más verduras agregue, más saludable se vuelve.
La tortilla se cocina perfectamente en una máquina para hacer gofres, solo asegúrese de cortar las verduras en dados muy pequeños para que encajen en las ranuras.
2. Waffles de calabaza con tostadas francesas
Toma una tostada francesa y hazla 10 veces mejor dejándola absorber la calabaza y las especias, luego presiónala en una máquina para hacer gofres. Resultará suave, húmedo y solo pedirá una llovizna de jarabe de arce.
PD: Dado que está hecho con leche de almendras y calabaza en lugar de leche entera y huevos, es vegano y sin lácteos.
3. Buñuelo
Es una frittata. Es un gofre. ¡No, es un frittaffle!
Si bien es posible que no se convierta en la próxima gran tendencia gastronómica, esta fusión combina huevos con vegetales, tocino y queso para un verdadero placer en el desayuno. Lleva un poco de tiempo, pero ¿quién puede resistirse a esos pequeños y coloridos bocados?
4. Waffles de fideos con boniato y especias de calabaza
Esta receta le da a los swoodles un cambio de imagen en el desayuno, y no nos podría gustar más. El sabor naturalmente dulce proviene de la batata en espiral (o en rodajas finas) suavizada en una sartén.
Combínalo con especias para pastel de calabaza y huevos antes de hacer un viaje a la máquina para hacer gofres para una comida fácil que te dará una dosis saludable de vitamina A.
5. Papas fritas gofradas
¿Cómo haces que el desayuno clásico sea aún mejor? Lo gofres. Lo más probable es que tengas todos los ingredientes en tu cocina ahora mismo.
Estas croquetas de patata ya son agradables y crujientes, pero puedes llevarlas al siguiente nivel experimentando con diferentes especias como orégano, hojuelas de pimiento picante o curry.
Recetas de gofres para platos principales
6. Polenta gofrada
Las abuelas italianas pueden no aprobar la polenta prefabricada, pero algunos días es mucho mejor que remover una olla de harina de maíz durante media hora.
Rebane un tubo y haga tostar los trozos en una máquina para hacer gofres, luego cubra con tomates salteados, calabacín y un poco de queso parmesano para una comida tan colorida y sabrosa que nuestras abuelas podrían perdonarnos.
7. Waffles de pollo, brócoli y papas con queso cheddar
Convierta la cena de pollo y puré de papas de los domingos en una comida completamente diferente durante la semana. Mezcla los dos con brócoli al vapor o cualquier otra verdura que tengas en la nevera.
Agregue queso, harina, huevo y algunas especias, ¡luego haga waffles! Te recordará la mejor cazuela de tu mamá menos la sopa condensada enlatada y el arroz recocido.
8. Queso gratinado con mermelada de fresa
Este queso a la parrilla todo menos ordinario viene con una dulce sorpresa. La combinación de queso cheddar y mermelada de fresa aquí es perfecta.
Sin embargo, no dejes que eso te impida volverte un poco loco. También puede probar havarti y mantequilla de manzana, pepper jack y chutney de tomate, gruyere y mermelada de naranja, queso Brie y mermelada de higo.
9. Gofres de pastel de cangrejo
Cuando no haya tiempo para unas vacaciones en la playa, prepare estos pasteles de cangrejo. (Puede que no te den un bronceado, pero son mucho más baratos que un viaje).
Las harinas de coco y almendras la hacen libre de gluten, y están listas en mucho menos tiempo de lo que se tarda en hacer una maleta.
10. Berenjena saludable a la parmesana
La berenjena a la parmesana se siente como una de esas comidas que solo debían cocinarse en una máquina para hacer gofres. Para empezar, es más saludable ya que no hay que freír.
Además, se cocina mucho más rápido en la plancha que de otra manera. Y esta es la mejor parte, la plancha crea bolsillos del tamaño adecuado para absorber toda la salsa marinara.
11. Waffles de arroz frito con kimchi
Sáltate la comida para llevar y haz tu propio arroz frito con kimchi en casa. Bonificación: puedes controlar el nivel de especia.
Si no tiene kimchi casero, asegúrese de comprar una marca de calidad (léase: sin conservantes funky). Todas las especias se combinan en el sabor perfecto y los probióticos pueden ayudar a que su sistema digestivo funcione sin problemas.
12. Quesadillas de gofres
Perfecta para una merienda rápida o una comida sencilla, esta receta es sencilla y versátil. No tener que usar una sartén significa que no hay necesidad de voltear, lo que también significa que un lado no se vuelve más crujiente (está bien, más carbonizado) que el otro.
Nos gusta usar tortillas de trigo integral y adornar con guacamole en lugar de crema agria. Pero lo haces, boo.
13. Gofres de falafel
Si bien hay muchas formas horneadas para satisfacer nuestro antojo constante de falafel, esta versión waffle ofrece una textura crujiente que lo hace sentir frito.
Los garbanzos proporcionan fibra y algo de proteína que te mantendrán lleno, mientras que el perejil agrega ese sabor perfecto que siempre queremos más.
14. Paninis de gofres suizos y pavo
El pavo y el queso son un sándwich bastante clásico, pero esta receta lo lleva a un nivel completamente diferente.
La combinación de queso suizo, pavo y mostaza es irresistible, especialmente cuando todo está prensado y calentado a la perfección en su plancha para gofres de confianza.
15. Gofres de pizza paleo pepperoni
No es entrega y no parece una pizza. Sin embargo, sabe como uno! La magia pasa del plátano, bananos primos cargados de potasio.
Combine con el huevo, la pasta de tomate, los condimentos, la levadura nutricional y el pepperoni en una masa y cocínela en la gofrera. Sumérgete en salsa de pizza caliente y piensa en ella como una fondue italiana.
Acompañamientos, snacks y aperitivos
16. Waffle pops rellenos de camarones caribeños y dip de mango y cilantro
Si no es una fiesta sin cóctel de camarones, prueba este toque isleño. Los chiles jalapeños y el condimento caribeño le dan al crustáceo un toque picante, mientras que la salsa de mango y cilantro a base de yogur brinda un alivio refrescante y afrutado.
17. Buñuelos de calabacín gofrados
Poner los buñuelos de calabacín en la gofrera en lugar de freírlos los hace un poco más saludables y, por lo general, eso es justo lo que queremos.
No se preocupe, aunque estos mini gofres son tan crujientes, con queso y deliciosos como los originales.
18. Waffles de puré de patata, queso cheddar y cebollino
Al igual que la papa horneada mejor cargada, esta receta requiere queso cheddar derretido y una pizca de cebollino. Puede usar el puré de papa sobrante o preparar un poco desde cero.
Bonificación: los waffles resultan más livianos de lo esperado y pueden transformarse fácilmente en un plato principal similar a Benedict si se cubren con un huevo.
Recetas de postres con gofrera
19. Minisándwiches de gofres con helado
No hay nada en contra de los sándwiches de helado de galleta, pero usar gofres como parte del sándwich es como un 200 por ciento mejor.
Los gofres aportan un sabor a nuez al postre de mano, que es bastante delicioso tal como está. Pero esta receta agrega una cobertura de bayas súper fácil que es para morirse, así que nunca vuelvas a comprar un sándwich de helado comprado en la tienda.
20. Galletas gofradas con chispas de chocolate
Vale la pena probar cualquier receta con chispas de chocolate, y este postre es prácticamente un ganador garantizado.
Al igual que la versión tradicional al horno, estas galletas son óptimas para mojar. Solo asegúrate de dejar que se enfríen para que queden crujientes.
21. Tortillas de tocino y arce
Haciendo su debut en Chicago, el wonut, también conocido como waffle donut, es el primo de los cronuts. Crujiente, masticable y francamente celestial, el wonut es un placer que vale la pena esperar en la fila.
Afortunadamente, hacerlo en casa significa que solo tendrás que esperar a que suene la waflera. ¿No eres fanático del tocino? Cubra con glaseado y chispas como una dona tradicional.
22. Galletas waffle Snickerdoodle con glaseado de queso crema
Mantequilla, azúcar, vainilla, canela, esta masa tiene todo lo que esperarías de una receta de snickerdoodle.
Cubierto con un glaseado de queso crema, esta galleta se cocina completamente en 2 minutos. Recomendamos llamar al soporte de respaldo (también conocido como amigos o familiares) para que no se los coma todos accidentalmente.
23. Waffles de masa de brownie sin granos
Hay dos tipos de comedores de brownie: los que codician la pieza de la esquina y los que se sumergen directamente en el centro pegajoso.
Esta receta es para los antojos de corteza. Puede cubrir con una llovizna de caramelo o pruebe las bayas y el yogur griego para una opción más saludable. Deje volar su imaginación (y sus papilas gustativas).
24. Waffles de churro de azúcar y canela
¿Qué tiene el olor de la masa caliente cubierta con azúcar de canela que es tan adictivo? (En realidad, suponemos que se explica por sí mismo, ¿eh?)
De todos modos, siempre queremos estos churros simplificados y waffles. Báñalos o úntalos en crema batida o salsa de chocolate caliente mexicana espolvoreada con canela para un placer indulgente.
25. Galletas de gofres de chocolate
¿Galletas de chocolate que se cocinan en minuto y medio? Sí, eran fans. El glaseado tradicional complementa el profundo sabor a cacao, lo que los convierte en una opción cuando necesitamos algo dulce, inmediatamente.
Línea de fondo
Si su gofrera está acumulando polvo entre los brunch de los domingos, anímese. Este alimento básico de cocina de confianza puede ofrecer platos creativos en cualquier momento del día con un esfuerzo casi nulo. Crujiente, sabroso y simplemente adorable a la vista, la preparación de alimentos no es mucho mejor que eso.
