Recetas de procesador de alimentos: 27 ideas para picar, mezclar, licuar y más

Cuando se trata de facilitar la preparación de comidas, las innovaciones culinarias parecen seguir llegando. Desde Vitamix y Instant Pot hasta la freidora y la máquina de hielo masticable, Mantenerse al día con los electrodomésticos de cocina también puede ser el próximo programa nuevo que nos ayude a estar al tanto de ellos (Food Network, ¿estás leyendo?).

Pero hoy celebramos uno de los aparatos de cocina OG: el procesador de alimentos. Práctico, rápido e igualmente bueno para picar zanahorias como para mezclar la masa de brownie, puede que no sea un artículo novedoso, pero ciertamente es útil. Ya sea que tenga un blitzer económico o una versión de lujo con un sinfín de accesorios, aprovéchelo al máximo con estas 27 recetas de procesadores de alimentos.

Desayuno

1. Los panqueques de avena y almendras más suaves

Para una masa de panqueques sin grumos garantizada, esta receta mezcla sus ingredientes en un procesador de alimentos. La estrategia no solo produce resultados súper suaves, sino que también hace que la preparación sea realmente fácil, por lo que los desayunos de panqueques entre semana pueden ser algo mucho más frecuente.

2. Tazón de desayuno de manzana cruda, canela y chía

Gracias a que se pulsa en un procesador de alimentos, este tazón de manzanas, dátiles y chía sin azúcar agregada puede tener la textura de la avena de la noche a la mañana, pero en realidad no hay granos a la vista. Aún así, la combinación de frutas frescas y secas, semillas y nueces proporciona una gran cantidad de carbohidratos y grasas saludables para pasar como un desayuno satisfactorio.

3. Tazón de desayuno Paleo de patata dulce

Si te gusta la dieta Paleo, lo más probable es que siempre tengas una batata a mano. Úselo en este desayuno rápido y abundante de tres ingredientes, donde se mezcla con mantequilla de almendras para darle grasa y sabor. Tendrá el mismo sabor que un batido en un tazón, pero no tendrá azúcar agregada.

4. Galletas de desayuno Paleo

Sin granos, lácteos ni huevos, además de estar secretamente rellenos con una taza llena de col rizada, estas potencias repletas de vegetales se unen en un procesador de alimentos con una mezcla saludable de miel y aguacate. Con tanta bondad en cada porción, esta receta justifica totalmente comer galletas en el desayuno.

5. Barras de granola sin hornear sin gluten con maní y albaricoque

No tienes que encender la estufa, la tostadora o el horno para esta receta. Todo lo que necesita es un procesador de alimentos y una bandeja para hornear para hacer estas barras llenas de fibra que saben a golosinas de Rice Krispies, pero son mucho más saludables.

6. Papilla Paleo de 2 minutos

No dejes que esa apariencia de avena te engañe. Esta papilla es muy paleo-amigable y vegana, hecha de una mezcla rica en proteínas de coco, semillas, mantequilla de nuez y manzanas. Al igual que las gachas regulares, puede hacerlas tan cremosas o espesas como desee, dependiendo de la cantidad de leche vegetal que agregue.

Dips y Salsas

7. Hummus de remolacha

Suba la temperatura de la remolacha literalmente a la hora de la merienda reemplazando su tina regular de hummus con esta versión roja radiante. Hacer puré de remolacha en la mezcla no solo le da un color bastante impresionante a la salsa generalmente beige, sino que también proporciona una porción extra fácil de verduras.

8. Dip de alcachofas y alubias blancas

Para una alternativa aún más cremosa a los garbanzos, intente poner frijoles cannellini en la base de su salsa. Esta receta los combina con alcachofas y muchos limones, lo que le brinda un aperitivo lleno de sabor que se puede servir cuando el hummus normal simplemente no es suficiente.

9. Baba Ghanoush sencillo

Ahumado, cremoso y ligeramente ácido, el baba ghanoush tiene un sabor bastante complejo, pero se sentirá aliviado al saber que solo se necesitan cinco ingredientes para prepararlo aquí. Esta receta hace que las cosas sean aún más fáciles al renunciar a la ruta de la berenjena asada a la parrilla o al horno y optar por el método más práctico de cocción al horno.

10. Salsa fácil de edamame

Más allá del método estándar hervido y salado, esta receta convierte el edamame en una salsa fresca de color verde menta potenciada con sabores como la soja y la salsa hoisin. Llámalo la respuesta de inspiración asiática al hummus.

11. Dip de zanahoria asada con especias marroquíes

Solo hay cinco ingredientes en esta salsa de naranja brillante, pero cada uno de ellos aporta algo único a la mesa, desde la especia harissa ahumada del norte de África y la pasta de tahini con nueces hasta la dulzura natural de las zanahorias. Si está buscando una forma creativa de comer más verduras, esta receta definitivamente debería estar en su lista.

12. Salsa pesto verde limón

A diferencia de la mayoría de los pestos, este no contiene aceite ni lácteos. En cambio, obtiene su riqueza de fuentes más saludables como anacardos, piñones y levadura nutricional, mientras que muchas hierbas frescas y limón aseguran que aún tenga un sabor brillante y fresco. Incluso si no eres vegano, es posible que prefieras esto a tu salsa habitual comprada en la tienda.

Comidas principales

13. Hamburguesas de calabaza y frijoles negros

Hay un millón y medio de recetas de hamburguesas de frijoles negros, pero la adición de puré de calabaza las hace un poco más especiales. La taza llena de avena en la mezcla asegura que no pasarás hambre después de comer uno de estos para el almuerzo y, como beneficio adicional, no contienen huevo ni lácteos, lo que los hace ideales para los veganos.

14. Pasta De Tomate Secado Al Sol Con Pimiento Rojo Asado

Los tomates secados al sol pueden tener un sabor un poco intenso por sí solos, pero mézclelos con pimientos rojos asados ​​en un procesador de alimentos junto con queso parmesano y piñones, y obtendrá un pesto ligeramente suave, pero rico y picante para su próxima cena de pasta. Tampoco hay aceite extra en la salsa, lo que la hace mucho más ligera que el pesto comprado en la tienda.

15. Calabaza espagueti con pesto de semillas de calabaza y brócoli

Incluso como adultos, puede ser difícil para algunos de nosotros comer diligentemente nuestro brócoli. Hágalo mucho más fácil con la ayuda de un poco de aceite de oliva, queso parmesano y semillas de calabaza, y lleve el factor vegetariano del plato un poco más allá al mezclar el pesto con la calabaza espagueti en lugar de la pasta. Mamá estaría muy orgullosa.

16. Carne de taco de coliflor y nuez

Dale un respiro a los sustitutos de la carne de res procesada y/o los frijoles negros, y haz tu taco de carne vegetariana con floretes de coliflor y nueces. Mezclado en un procesador de alimentos y luego asado hasta que esté tierno, el combo es increíblemente abundante y funciona muy bien en tortillas, ensaladas o un tazón de burrito.

17. Falafel al horno

El procesador de alimentos es tan importante para esta receta como los garbanzos. Estas empanadas crujientes por fuera y suaves por dentro simplemente no se unirían sin ninguno de los componentes. El aparato no solo hace que los frijoles adquieran la textura adecuada, sino que también garantiza que todas las especias, desde el ajo en polvo hasta el comino, se distribuyan de manera uniforme.

18. Sándwich de ensalada de pollo Copycat Chick-Fil-A

Si bien Chick-Fil-A y saludable casi nunca pertenecen a la misma oración, este caso es una excepción, ya que usa huevos duros, pechugas de pollo a la parrilla y suficiente mayonesa para unir todo en el procesador de alimentos. Todavía es comida rápida, pero solo en términos de qué tan rápido se junta el sándwich.

19. Ensalada Detox

Si escuchas la palabra desintoxicación e imaginas una toronja, te llevarás una agradable sorpresa. No se preocupe, el nombre de desintoxicación puede hacerle pensar que esta ensalada es restrictiva, pero debido a que está cargada de nutrientes de las verduras pulverizadas, nueces y semillas, y el simple aderezo de limón, lo llenará de inmediato. Te prometemos que no querrás galletas más tarde.

20. Pasteles De Pescado

Tomando un descanso del cangrejo, estos pasteles de pescado horneados perfectamente escamosos están hechos con bacalao bajo en colesterol. Saborizados con ralladura de limón, jugo de limón, pimienta de limón y sal de limón, tienen el sabor más fresco posible.

Postre

21. Brownies paleo sin hornear

Un procesador de alimentos es imprescindible si te gustan los postres sin hornear. Úselo para preparar estos brownies veganos de cinco minutos. Incluso hay un glaseado de chocolate para ellos y, por supuesto, también está hecho en el procesador de alimentos.

22. Pan de banana con aguacate y chocolate

Gracias a la sustitución del aguacate, este pan de sabor decadente es totalmente libre de mantequilla y bajo en grasas saturadas. La fruta se convierte en puré sin problemas en la masa espolvoreada con cacao con el procesador de alimentos, por lo que, si bien presta sus grasas saludables para el corazón para proporcionar esa textura suave, nunca la verá ni probará allí.

23. Trufas de chocolate crudas

Las trufas de chocolate clásicas tienen que ver con la crema espesa, pero estas no contienen lácteos y obtienen su cremosidad de una combinación de dátiles, cacao en polvo y mantequilla de almendras. Tampoco hay que preocuparse con una caldera doble para derretir el chocolate; el procesador de alimentos simplifica drásticamente el proceso.

24. Pastel de zanahoria saludable

Si siempre quisiste hacer pastel de zanahoria pero te desanimó todo el asunto de rallar las zanahorias, el procesador de alimentos es una excelente manera de hacer que esa parte del proceso sea mucho más fácil. Siempre que lo tenga, utilícelo para rallar manzanas y pulverizar nueces, avena y salvado para obtener un pastel con mayor contenido de fibra con un esfuerzo adicional mínimo.

25. Galletas con trozos de chocolate y semillas de girasol

Pulsar semillas de girasol aquí crea una mantequilla sin nueces que funciona como agente aglutinante y la grasa más importante para estas golosinas bajas en azúcar. No deje que la parte baja en azúcar lo desanime: con trozos de chocolate esparcidos generosamente por todo el lote, cada galleta aún tiene esa dulzura pegajosa que se derrite en la boca.

26. Pudín de plátano y chocolate saludable

Los antioxidantes del cacao en polvo, el potasio de los plátanos, las grasas buenas de las avellanas y el néctar de agave de bajo índice glucémico se unen para hacer posible este budín de 10 minutos. Honestamente, cuando algo es tan nutritivo, tan rápido de hacer y sabe tan bien, ni siquiera sabemos por qué existen las cosas poco saludables.

27. Yogur helado rápido de durazno

Utilizando tres ingredientes y sin heladera, este postre proporciona una gratificación prácticamente instantánea para un antojo dulce. Solo asegúrate de tener fruta congelada a la mano, y las cosas estarán perfectas.

Scroll al inicio
Publicar empresa