Las bebidas funcionales (también conocidas como sodas mejores para usted cargadas con ingredientes que mejoran la salud) han estado llegando al mercado con afirmaciones de ayudarlo a concentrarse, aumentar su inmunidad y reparar su intestino.
Una de esas bebidas funcionales es Shrubbly, una marca de refrescos de arbustos con sede en Vermont que quiere convertir su refresco diario en una inyección diaria de bienestar.
WTF es refresco de arbusto?
Cuando hablamos de arbustos, no nos referimos a los arbustos bien peinados que ves plantados básicamente en todas partes. Hablamos de una mezcla de frutas (en este caso, aronia berry) y vinagre.
Según Shrubbly, los arbustos eran tradicionalmente una forma de conservar la fruta antes de que existieran los frigoríficos (y mucho antes de que existieran los videos de reposición de frigoríficos de TikTok). También se usaban comúnmente como mezcladores en cócteles coloniales.
Hoy en día, todavía se usan comúnmente en cócteles como mezcladores, pero también están ganando popularidad en bebidas sin alcohol.
FYI : El refresco de arbusto es un arbusto mezclado con agua con gas. (¿Entiendes? Arbusto + burbujeante = Arbustivo).
¿Tiene buen sabor?
Shrubbly fabrica refrescos de arbustos prebióticos en lotes pequeños con frutas, hierbas, especias y vinagre de sidra de manzana (ACV) orgánicos certificados. Es el tipo de cosas que encuentras en los tragos de bienestar, pero que sea un refresco.
Estos burbujeantes Shrubbly son bajos en calorías, bajos (o sin) azúcar, bajos en carbohidratos, sin OGM, orgánicos y cetogénicos. Entonces, ¿cómo saben? Abramos algunas latas y descubramos.
Baya de aronia y granada
Nos encanta el color rojo intenso y cálido de este. Se ve muy bonito en un vaso, definitivamente sería un hermoso cóctel o mezclador sin alcohol.
Cuando lo abrimos por primera vez, podía oler inmediatamente el ACV, pero solo muy levemente. Tiene una buena cantidad de carbonatación sin ser demasiado burbujeante (piense: no tan burbujeante como una Coca-Cola).
El sabor es ligero, crujiente, seco y ligeramente ácido con toques terrosos de cardamomo. Está endulzado ligeramente con miel para equilibrar la acidez del vinagre de sidra de manzana. Disfrutamos toda la lata y realmente compraríamos este sabor para beber sin mezclarlo con nada.
Una cosa a tener en cuenta: hay algunos sedimentos cuando llegas al fondo de la lata. Este tipo de sedimento es NBD, especialmente si está acostumbrado a tomar tragos ACV, pero puede ser desagradable para algunos.
Limón, jengibre y bayas de aronia
Nuestra primera impresión de este es que no es tan dulce como el sabor a granada (y ese era solo un poco dulce). Obtuvimos una patada de limón agrio y esencia de jengibre de inmediato.
Tiene un color rojo más claro que el sabor de la granada, es ligeramente amargo y probablemente sea un gusto adquirido para algunos. Si te gusta el jengibre y la acidez de los limones sin azúcar, te encantará. Pero si te gusta más algo un poco dulce, probablemente prefieras el sabor a granada.
¿El refresco de arbusto es realmente saludable?
Las listas de ingredientes para ambos refrescos Shrubblys son cortas, ambos sabores contienen jugo de bayas de aronia orgánico y vinagre de sidra de manzana orgánico.
El sabor a granada también contiene miel orgánica como edulcorante, concentrado de jugo de granada orgánica y cardamomo orgánico. El sabor limón jengibre tiene jugo de limón orgánico y jugo de jengibre orgánico.
En comparación con las marcas de refrescos regulares que a menudo contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y otros ingredientes no tan buenos para usted, Shrubbly es definitivamente una opción más saludable.
¿Pero son buenos para ti? Echemos un vistazo a los ingredientes principales:
- La baya de aronia es un antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
- El vinagre de sidra de manzana es conocido por tener muchos beneficios para la salud (algunos respaldados por evidencia, otros no). Los más grandes (respaldados por la ciencia) son que promueve la estabilidad del azúcar en la sangre, ayuda a las personas a perder peso y mejora la salud del corazón. También *podría* ser bueno para el intestino porque está fermentado. Pero es difícil saber si los probióticos del proceso de fermentación llegan al producto final de refrescos como Shrubbly.
Así que sí, Shrubbly es bastante bueno para ti, pero no va a ser una adición revolucionaria a tu dieta.
tl; dr
Shrubbly (también conocido como soda de arbusto) es una alternativa más saludable a la soda regular con algunos beneficios potenciales para la salud. Los sabores también son bastante sabrosos.
Si está buscando una bebida funcional y disfruta del sabor de ACV o kombucha, definitivamente le recomendamos que pruebe Shrubbly. Simplemente no espere que cambie totalmente su vida para su salud.
