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Recibe harina, frijoles y queso en la puerta de tu casa.
Un viaje a la tienda de comestibles ha sido algo que he disfrutado durante mucho tiempo. Elegir productos, examinar los pasillos y conversar con el empleado de la tienda de delicatessen es una parte de mi día que realmente espero con ansias. En este momento, sin embargo, el mundo se ve diferente.
La interacción social debe mantenerse al mínimo, y por esa razón, millones de estadounidenses buscan la facilidad y seguridad de las compras en línea más que nunca. Y si bien puede estar familiarizado con las grandes empresas que entregan productos, carnes y mariscos a su puerta, es posible que esté buscando formas de mantener su despensa abastecida sin tener que salir.
Como chef y desarrollador de recetas, sé exactamente dónde encontrar ingredientes de alta calidad y artículos difíciles de encontrar en línea. Más adelante están mis puntos de venta en línea favoritos absolutos para ingredientes de despensa y más, tanto básicos como un poco oscuros, que se envían a nivel nacional, directamente a su puerta.
Thrive Market
Si quieres comida orgánica, ve a Thrive Market. La tarifa anual (alrededor de $ 5 por mes) vale la pena, ya que tienen marcas reconocibles junto con su propia etiqueta de despensa, belleza, artículos de papel, proteínas éticas como carne de res alimentada con pasto, pollo orgánico y mariscos sostenibles. Thrive Market también cuenta con alternativas dietéticas, como productos lácteos, sin azúcar y sin gluten.
Boxed
Boxed es otra tienda de comestibles en línea que tiene cajas grandes, productos básicos de la tienda de comestibles, como papas fritas, Oreos, agua mineral, papel higiénico, bolsas de basura y una variedad de productos de limpieza. A través del programa de recompensas de Boxeds, gana puntos con cada compra para futuros ahorros y precios promocionales.
¿Aventurero en la cocina? ¿Necesitas un poco de harissa y limón en conserva, inmediatamente? Snuk Foods es para ti. Esta despensa global en línea le permite comprar por país o cocina, proporcionando recetas para casi todos los ingredientes que venden. Espere hojuelas de bonito, fideos, pasta de miso, miel especial, frutos secos y nueces, té, café, conservas, una variedad de harinas, salsas e incluso alimentos medicinales como la raíz de ashwagandha y el polvo de espirulina.
Kosterina
Otro imprescindible en mi cocina es el magnífico aceite de oliva virgen extra. Kosterina es un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana de primera calidad del sur de Grecia. Se cosecha para maximizar el contenido de antioxidantes naturales y tiene un delicioso sabor a mantequilla. Lo uso para salteados ligeros y como aceite de acabado. Recientemente, Kosterina ha introducido aceites aromatizados y una colección de chocolate. Estoy obsesionado con su aceite de ajo (¡su pan de ajo nunca volverá a ser el mismo después de rociar un poco de este aceite en el pan caliente!), Y mientras lo hace, tome algunos vinagres balsámicos con sabor fabuloso, como balsámico de higo, que debe ser inmediatamente rociado en un plato de fresas frescas.
Food52
Food52 no solo es un gran recurso de recetas e inspiración culinaria, sino que también tiene una tienda en línea sin igual que ha crecido exponencialmente en los últimos años. Junto con artículos para el hogar únicos, también ofrecen alimentos sabrosos de pequeños proveedores de artículos especiales que no puede encontrar en ningún otro lugar. Descubrirá café artesanal, tés y chocolate caliente en barra (¡mis hijos están obsesionados!), junto con mezclas de hierbas, pts, salsas y paquetes para asar a la parrilla perfectos para el verano, con kielbasa y bratwurst.
Arpillera y Barril
Para las especias, me dirijo directamente a Burlap and Barrel. Burlap & Barrel, la primera y única compañía integral de especias de origen único en los EE. UU., viaja por todo el mundo y trabaja directamente con pequeños agricultores para obtener especias para cocineros caseros y chefs profesionales. Gracias a su trabajo, los agricultores pueden exportar sus propios cultivos y producir un producto de mucha mayor calidad.
Este es su destino para las especias difíciles de encontrar, como el chile urfa negro, las algas marinas salvajes de Islandia y el zumaque curado; Personalmente, no puedo vivir sin su canela real de Vietnam, que tiendo a batir en panqueques.
Queso murray
Para carnes y quesos extranjeros y nacionales, echa un vistazo a Murrays. En esta tienda de quesos con sede en Nueva York, encontrará una enorme selección, desde queso azul hasta mozzarella, junto con otros artículos esenciales de la despensa como galletas saladas, mermelada y miel.
Incluso puede optar por tablas de carne y queso prefabricadas para eliminar las conjeturas sobre qué queso combinar con carnes y salchichas de cortesía. Recomiendo el paquete La Dolce Vita, repleto de Taleggio, prosciutto y gajos de gorgonzola.
Molino de Janies
Al igual que el papel higiénico, la harina tiene una gran demanda. Cuando el estante de la tienda de comestibles esté vacío, diríjase a Janies Mill, cuyas harinas especiales son directamente del molino. Esta empresa del Medio Oeste, una empresa familiar de quinta generación, produce harina de primer nivel para satisfacer todas sus necesidades de horneado.
Hay harinas para cada ocasión, incluida la harina de estilo italiano perfecta para la base de la pizza, la harina para pasteles preparada para una celebración de cumpleaños y opciones más esotéricas como la harina de espelta y einkorn.
