Incluimos productos que creemos que son útiles para nuestros lectores. Si compra a través de enlaces en esta página, podemos ganar una pequeña comisión. Aquí está nuestro proceso.
Cuando pensamos en el paraíso de los carbohidratos, nos imaginamos croissants hojaldrados, cupcakes decadentes, panes artesanales, papas horneadas con queso y pasta perfectamente al dente.
(BRB, se fueron a la carga de carbohidratos).
(OK, estaban de vuelta.)
Nuestro punto es que el alcohol no parece registrarse en nuestro radar de carbohidratos. Y eso tiene sentido cuando se trata de alcohol fuerte, que no contiene carbohidratos hasta que se agregan bebidas para mezclar y licores.
Sin embargo, la cerveza, el vino, la sidra y las bebidas de malta varían mucho en contenido de carbohidratos. Investigamos un poco y elaboramos una guía de los carbohidratos en tu bebida.
Las Pautas dietéticas para los estadounidenses recomiendan que consumamos al menos 130 gramos de carbohidratos por día y que representen del 45 al 65 por ciento de nuestras calorías totales. Pero las necesidades de carbohidratos de cada persona varían según la edad, la etapa de la vida y el nivel general de actividad.
Por ejemplo, un hombre joven puede tener una ingesta calórica mínima de 2400 a 3000 calorías. Con una ingesta de carbohidratos del 45 por ciento, necesitarían de 270 a 337 gramos de carbohidratos por día. Al 65 por ciento, podrían consumir de 390 a 487 gramos.
Si estás siguiendo una dieta controlada en carbohidratos, esto debería ayudarte a calcular cuántas bebidas descaradas puedes tomar sin dejar de comer, ya sabes, comida.
Pero es un poco difícil comparar bebidas alcohólicas. La información nutricional oficial no siempre está disponible, y no todas las cervezas son iguales, por lo que la cantidad de carbohidratos puede variar entre las marcas.
Además, las diferentes bebidas vienen en diferentes tamaños de porción y, seamos realistas, apenas mides con exactitud mientras te sirves a ti mismo en una fiesta en casa.
Pero lo hemos mantenido lo más puntual posible, utilizando la biblia de nutrición del USDA, FoodData Central.
Cerveza
El elemento básico burbujeante y ámbar de las barbacoas familiares y los días de juego puede ser una ciudad de carbohidratos, aunque muchas variedades ligeras reducen considerablemente la cantidad de carbohidratos.
Pero light puede significar diferentes cosas: bajo en calorías, bajo en alcohol o bajo en carbohidratos, así que revisa la etiqueta para asegurarte de no estar superando accidentalmente tu conteo diario de carbohidratos. (Tenemos una guía completa de cerveza ligera en caso de que estés parado en el pasillo de IPA y te sientas más que un poco confundido).
Algunas cervezas son más fáciles de encasillar en términos de cantidad de carbohidratos que otras. Aquí hay un resumen de cuán ricas en carbohidratos pueden ser las cervezas (por botella de 12 onzas líquidas):
- Lager ligera: 5,9 gramos
- Guinness stout: 9,9 gramos (en un recipiente un poco más pequeño, aunque una botella de 330 mililitros o 11,16 onzas líquidas) (¿Ves por qué esto es complicado, ahora?)
- Cerveza: 12,8 gramos
- Sidra dura: 21,3 gramos
- Bebidas de malta: 36,3 gramos
Las IPA son casi imposibles de generalizar en términos de cantidad de carbohidratos. Vienen de tantas cervecerías independientes (es por eso que a los hipsters les encantan).
Muchas marcas contienen de 10 a 20 gramos de carbohidratos por botella. Pero algunas IPA vienen en pequeños y delicados tamaños de latas de refresco, y algunas tienen sabores adicionales, azúcar y miel añadida, lo que puede aumentar el recuento de carbohidratos por encima de los 20 gramos.
Si está buscando una opción segura baja en carbohidratos, Miller Lite tiene 3,2 gramos de carbohidratos. La moderación sigue siendo clave, aunque beber una caja entera de estos chicos malos hará mella significativa en su límite diario de carbohidratos.
Vino
El vino juega más que un papel secundario en la dieta mediterránea, uno de nuestros planes de alimentación favoritos (¿a quién no le gusta una excusa para comer más aceitunas?). Y el vino tinto puede incluso tener beneficios para la salud de su corazón.
En general, también es mucho más fácil con los carbohidratos que con la cerveza, pero hay mucha menos variación en los recuentos de carbohidratos de diferentes tipos.
También puede parecer que el vino es mucho más bajo en carbohidratos que la cerveza, pero estos números se basan en un tamaño de porción estándar. Una copa típica de vino tiene solo 5 onzas líquidas, mucho menos que las 12 onzas de una botella típica de cerveza.
Rojo
- Pinot noir: 3,4 gramos
- Merlot: 3,69 gramos
- Cabernet sauvignon: 3,82 gramos
Blanco
- Pinot blanco: 2,85 gramos
- Pinot gris: 3,03 gramos
- Sauvignon blanc: 3,01 gramos
- Riesling: 5,54 gramos
Los vinos más dulces tienen más azúcares añadidos, por lo que elevan un poco más el recuento de carbohidratos. Los vinos secos son el camino a seguir si buscas una bebida sofisticada mientras controlas la ingesta de carbohidratos.
Licores y licores
La fuente de muchas llaves de la casa extraviadas y malas decisiones, los licores son prácticamente libres de carbohidratos hasta que se encuentran con sus mezcladores.
Los jugos de frutas pueden contener una cantidad sorprendente de carbohidratos: 27,4 gramos en una taza de jugo de naranja es bastante impactante. Incluso el agua tónica tiene 32,2 gramos de carbohidratos en el mismo recipiente que una cerveza normal.
Los mezcladores con menos azúcar y menos carbohidratos están disponibles para reducir el impacto de carbohidratos de una bebida mezclada.
Una noche haciendo tiros limpios puede no ser el movimiento más inteligente en lo que respecta a mantener la cabeza pegada. Así que vale la pena buscar algunos mezcladores bajos en carbohidratos para suavizar el impacto de las bebidas alcohólicas.
Si está controlando sus carbohidratos, podría ser una buena idea omitir la crema de menta, el amaretto y la sambuca, que normalmente tienen más de 15 gramos de carbohidratos por toma .
Los amantes de los licores deben elegir la crema irlandesa, el kirsch o el licor de naranja si buscan un trago más dulce. Aunque 10 gramos de carbohidratos por toma sigue siendo una carga de carbohidratos bastante considerable, consumirá menos de la ingesta diaria recomendada.
tl; dr
En última instancia, afectará menos su conteo de carbohidratos si elige una cerveza baja en carbohidratos o un vino seco como su bebida.
Con la asombrosa variedad de vinos, cervezas y licores que existen, su mejor opción siempre será verificar la etiqueta nutricional del mezclador que elija o buscar información nutricional para la cerveza o el vino en línea (ya que no muchas etiquetas de alcohol brindan esta información ).
Si bebe de manera responsable y con moderación, darse un capricho con un poco de la bebida que le gusta puede ser muy útil.
Por lo tanto, si va a una fiesta y planea beber alcohol, tal vez tenga un almuerzo o una cena con menos carbohidratos. Aquí hay algunas opciones que puede probar.
