Enfermería, Dietética y Nutrición
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Plan D, Nutrición y Salud | Calle de Rodríguez San Pedro, 22, Madrid, España - 1-A
Respuesta
Hola,
El principal inconveniente derivado de una reducción en la ingesta de lácteos es el calcio. Si bien es cierto que hay alimentos vegetales que los contienen (soja, brócoli, coles de bruselas, garbanzos, higos, almendras y avellanas), la realidad es que la absorción del calcio vegetal es mucho más difícil. Te recomendaría:
- Aumentar el consumo de fuentes vegetales.
- Optar por “bebidas lácteas” enriquecidas con calcio.
- Suplementarte con citrato de calcio en la dosis adecuada en función del déficit existente.
Respecto a la vitamina B12, la recomendación actual es de 2,4-4 mcg/día repartidos en 3 dosis.